Chine: L'ouverture de la canneberge commence dans le Jiangsu
Les bleuets de plein champ sont disponibles depuis quelques semaines maintenant. Depuis le 20 de mars, les bleuets en plein champ des provinces du Shandong et du Jiangsu sont également sur le marché.
La majorité de la production de bleuets en Chine a lieu dans les régions du nord, près de Dalian, Qingdao et Nanjing. Dalian et Qingdao sont connues pour leur culture à grande échelle, tandis que la province de Jiangsu compte des petits agriculteurs indépendants.
En conséquence, dans cette province, la culture de myrtilles dans les serres est réduite ou nulle. Même ainsi, la saison des champs ouverts commence presque quatre semaines plus tôt que dans le nord-est.
«Nous avons commencé à produire en 2012 avec des plants de myrtilles. Cette année est la première année où nous décidons de cultiver une culture commercialement viable sur nos 6,5 hectares. Nous nous concentrons spécifiquement sur les variétés précoces, telles que O'Neal et Sharp Blue. », explique Tao Xiaolan, de Wuxi Modern Agriculture.
«La myrtille O'Neal est appréciée en Chine pour sa douceur et sa saveur intense. Sa teneur en sucre est relativement élevée, 15 Brix ou plus, contre entre 11 et 13 dans les autres variétés de myrtilles..
«Nous réalisons un programme pour améliorer les sols de nos fermes. Les bleuets prospèrent dans un sol relativement acide. Avant de commencer le processus de plantation, nous essayons d’optimiser le sol. "Nous avons enregistré notre propre marque sous le nom de Blue Degrees Blueberries, que nous souhaitons commercialiser dans les supermarchés et les chaînes de fruiteries.".
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