Production et consommation

Alors que le volume de ses fruits récoltés en Chine (myrtilles, framboises et mûres) est passé d'à peine 500 tonnes en 2016 à environ 10,000 2025 tonnes l'an dernier, l'entreprise ambitionne de tripler ce chiffre d'ici XNUMX compte tenu de « l'énorme potentiel de consommation », ", a déclaré Jae Moon Chun, vice-président et directeur général de Driscoll's en Chine.

"Ce que nous considérons comme une tendance macro, en particulier chez les jeunes, c'est (le désir) d'intégrer une certaine forme de santé dans leur vie", a-t-il déclaré.

Alors que la consommation annuelle de baies dans les économies développées comme les États-Unis, l'Europe ou l'Australie est d'environ 1,5 kilogramme par habitant, Chun a déclaré que le chiffre en Chine parmi les groupes à revenu moyen et supérieur n'atteignait qu'environ une coquille, ce qui dans le cas de Driscoll fait référence à environ 125 grammes.

"Au fil du temps, la Chine pourrait devenir aussi grande, sinon plus grande, que le plus grand marché de baies au monde, qui est actuellement les États-Unis", a-t-il déclaré, ajoutant que la Chine avait enregistré la croissance la plus rapide sur quatre marchés régionaux, dont l'Amérique du Nord, l'Europe et l'Amérique du Nord. Australie.

Le profil de client typique de Driscoll est une femme âgée de 25 à 40 ans, qui aime les aliments sains qui ont des bienfaits pour la santé et qui ont bon goût.

Les nouvelles générations

Cela est cohérent avec des recherches plus récentes du cabinet de conseil CBNData, qui montrent que les jeunes générations de femmes dépensent une proportion significativement plus élevée en aliments et en collations riches en fibres ou en protéines, ou contenant des antioxydants.

Shopping en ligne

Chun a déclaré que l'essor du commerce électronique et d'autres canaux numériques avait également contribué à populariser les baies parmi les consommateurs locaux, car les fruits sont traditionnellement plus courants sur les marchés de détail occidentaux.

"Alors que les résidents des villes de premier rang ont plus de visibilité en voyageant davantage à l'étranger et qu'ils comptent davantage d'étrangers qui connaissent généralement ces marques... Je vois davantage de points communs entre les consommateurs à tous les niveaux de la ville : s'attendre à des fruits de haute qualité", a déclaré.

La société vend via les canaux en ligne premium en plein essor et hors ligne du pays, travaillant avec des marchés haut de gamme tels que Ole, Costco, Sam's, Walmart, Pagoda, Hema, JD Fresh et autres. En plus du modèle hybride en cours de développement dans les grandes villes, les principaux détaillants régionaux sont essentiels à la pénétration de Driscoll dans les petites villes et municipalités.

Une éducation ciblée sur le marché est également menée pour promouvoir les framboises et les baies noires, qui représentent actuellement 20 pour cent de toutes les baies en Chine.

Qualité et variété

Avec quatre bases de production, toutes situées dans la province du Yunnan, la société mène des expériences de sélection dans des fermes locales, testant la faisabilité de cultiver de nouvelles variétés de baies plus grosses, plus croustillantes ou plus sucrées.

Chun a déclaré que la société resterait dans la catégorie des produits frais et maintiendrait sa stratégie de prix premium, en raison du système coûteux d'agriculture intelligente (ils utilisent des substrats pour cultiver les fruits) au travail humain pour collecter les fruits fragiles.

"Je suis flatté lorsque certains Chinois pensent que nous sommes une entreprise chinoise, car c'est ce à quoi nous aspirons", a déclaré Chun. "Notre engagement à cultiver la majorité de nos baies en Chine montre le niveau d'engagement à bénéficier à la Chine, en particulier dans les régions les moins développées économiquement, comme nous le faisons avec notre entreprise agricole moderne."

Selon le China Horticulture Board, le pays est le plus grand producteur mondial de baies fraîches. Il a produit 3,3 millions de tonnes de baies en 2019. Le pays exporte également entre 95 et 97 pour cent de ses framboises vers d'autres régions du monde, selon un rapport de Mordor Intelligence.