Personne n'a manqué l'événement au Monticello Conference Center à l'occasion de la 35e Séminaire international de Blueberries Consulting ce 11 avril. Il s’agissait d’une réunion différente de tout ce que l’on voit habituellement dans l’industrie des bleuets, car les principaux obstacles et défis auxquels l’industrie chilienne est confrontée ont été discutés avec honnêteté et franchise.
La réalité n’a été ni éludée ni minimisée. Il y a eu parfois des débats vigoureux, mais il y a toujours eu de la sincérité dans la mise en évidence des lacunes et la reconnaissance des erreurs d'une industrie qui a été pendant de nombreuses années le leader du marché mondial d'exportation de myrtilles, mais qui est aujourd'hui reléguée à la quatrième place et en proie à de nombreux doutes.

Scénario d'opportunité

Dans un scénario mondial qui devrait produire près de 3 millions de tonnes d’ici la fin de cette décennie et avec une demande croissante qui s’étend à toute la géographie de la planète, le commerce des myrtilles n’est pas en question ; au contraire, elle est très prospère en termes commerciaux et se prépare à continuer à grimper en tant qu'industrie rentable avec le renouvellement continu des variétés, qui lui permettent d'offrir un produit de plus en plus attrayant en termes de saveur, de taille, de fermeté et de douceur, en plus de la polyvalence démontrée en tant que culture produite dans différents climats, sols et systèmes de gestion.

Productivité

L'industrie chilienne de la myrtille couvre une superficie de plus de 18 140 hectares plantés, produisant un peu plus de 8 20 tonnes. Par conséquent, sa productivité moyenne dépasse à peine XNUMX tonnes par hectare, ce qui n’est pas un chiffre avec lequel elle peut rivaliser sur le marché mondial. L'idéal est d'atteindre un chiffre proche de XNUMX tonnes par hectare pour regagner en compétitivité, ce qui devrait être atteint en passant à des variétés nouvellement développées.

Le défi est énorme, c'est pourquoi l'industrie se prépare à continuer à travailler avec des producteurs et des entrepreneurs agricoles qui ont prouvé qu'ils font bien les choses et offrent au marché un fruit qui se distingue par sa qualité.

Alternative surgelée

Sur les plus de 140 90 tonnes produites par l'industrie chilienne, seulement 60 XNUMX tonnes étaient des fruits frais et près de XNUMX XNUMX étaient des fruits surgelés, ouvrant une nouvelle voie pour les producteurs chiliens, car le secteur des aliments surgelés a des coûts associés beaucoup plus faibles et près de la moitié de la production est déjà récoltée mécaniquement. Lors de la table ronde intense, le marché du surgelé a été suggéré comme une alternative pour l'industrie chilienne, bien que la plupart des producteurs y résistent encore et préfèrent continuer à essayer de relancer l'industrie des myrtilles fraîches.

Franchise et réalité

Les tables rondes ont été un grand succès dans le programme de la réunion, car elles ont permis d'approfondir les sujets et de mener une discussion approfondie, en tenant compte de toutes les variables impliquées, même lorsqu'il y avait un désaccord concernant le diagnostic. Le prestige des intervenants, la force de leurs arguments, leur vaste expérience et connaissance du marché, ainsi que la qualité et la profondeur des sujets abordés ont fait du Séminaire du Chili l'une des étapes importantes dans l'analyse et l'évaluation d'une industrie qui a perdu sa compétitivité ces dernières années mais qui cherche à se renouveler grâce à la génétique et à la technologie.

Renouvelé ou mourir

Ces dernières années ont été difficiles pour l’industrie du bleuet. D’abord la pandémie, puis la guerre en Ukraine, le phénomène El Niño et maintenant la guerre tarifaire sont quelques-uns des obstacles auxquels elle a dû faire face. D'autre part, les réalisations inaccessibles de l'industrie péruvienne, les avantages compétitifs des nouvelles génétiques à faibles ou nulles exigences en matière de froid, les normes élevées exigées par les consommateurs et la pénurie croissante de main-d'œuvre, entre autres facteurs, compromettent les véritables opportunités des myrtilles chiliennes sur les marchés concurrentiels, bien que les producteurs chiliens refusent de se rendre et proposent d'abord de récupérer la croissance, puis de se distinguer dans la qualité des fruits pour gravir à nouveau des positions sur le marché mondial des myrtilles.

Nous avons hâte de vous retrouver aux prochains événements de Consultation sur les bleuets:

-XXXVIe Séminaire international sur la myrtille, Guadalajara, Mexique, 28 et 29 mai
-XXXVII Séminaire international sur la myrtille, Trujillo, Pérou, 9 et 10 juillet
-XXXVIIIe Séminaire international sur les fruits rouges, Tanger, Maroc, 10 septembre