À titre de référence, l’industrie mondiale de la myrtille atteindra 2025 avec un volume de production dépassant les 2 millions de tonnes expédiées vers les marchés mondiaux. Dans ce scénario, le Mexique se trouve face à une situation où il doit déterminer comment faire face à la menace tarifaire, déterminer s’il doit maintenir sa tendance de croissance et surmonter sa dépendance historique au marché américain.

Ces trois variables importantes seront largement abordées dans la programmation du 36e Séminaire international de Blueberries Consulting qui aura lieu les jours 28 y 29 de mayo dans les couloirs de Hard Rock Hôtel Guadalajara, auquel participeront les principaux dirigeants de l'industrie mexicaine et latino-américaine, qui, aux côtés d'entrepreneurs agro-exportateurs, de producteurs, de chercheurs et de spécialistes, façonneront la principale réunion de l'industrie mexicaine de la myrtille, dans le but de répondre à chacun des défis.

Défis commerciaux

Le Mexique a connu une croissance significative de sa production et de ses exportations de myrtilles ces dernières années. Entre 2017 et 2022, la production de myrtilles de l'industrie mexicaine a augmenté de plus de 80 %, atteignant 66.847 81.000 tonnes et poursuivant cette croissance pour atteindre les XNUMX XNUMX tonnes actuelles. Cette augmentation a été stimulée par la demande, les nouvelles variétés, la technologie appliquée à leur gestion et l’avantage stratégique que représente jusqu’à présent leur proximité avec le marché américain.

Nous sommes à une époque où le marché mondial de la myrtille est en bonne santé ; La superficie cultivée dans le monde est en constante croissance et s’étend vers de nouvelles régions géographiques et climatiques ; Les prix ont retrouvé une certaine stabilité ; et la demande de consommation de myrtilles continue d’augmenter sur tous les marchés ; Cependant, la menace des tarifs douaniers et du protectionnisme se présente comme un défi insurmontable pour l’industrie.

Industrie durable

Actuellement, le Mexique compte environ 5.000 XNUMX hectares consacrés à la culture de la myrtille, concentrés dans des États tels que Jalisco, Michoacán, Sinaloa et Basse-Californie.

Selon les données du ministère de l'Économie, la valeur de la production de myrtilles du Mexique est passée de 27 millions USD à 264 millions USD entre 2013 et 2022, soit une augmentation de 890 %. Durant cette période, Jalisco s'est positionné comme le premier État producteur de myrtilles du pays, augmentant sa récolte de 557 hectares en 2013 à 2.327 2022 hectares en XNUMX. Le climat et la géographie de Jalisco le rendent idéal pour la production de myrtilles.

Dans ce contexte, le spécialiste Ricardo Márquez, directeur pour le Mexique de Ruisseau d'automne, donnera une conférence sur le marché des myrtilles au Mexique, abordant sa production, sa commercialisation et sa génétique. Malgré les conditions de sécheresse dans diverses régions du pays, le secteur a réussi à rester résilient grâce à des réservoirs privés et à des méthodes de production optimisées. Toutefois, la production de bleuets devrait diminuer en 2025 en raison d’une période de récolte plus courte. De plus, la concurrence avec le Pérou a conduit les producteurs mexicains à retarder le début de la récolte pour éviter la saturation du marché avec des prix plus bas.

Cultiver des baies

Dans le programme du séminaire, l'homme d'affaires José Luis Bustamante, ancien président de Anémones et actuellement président de Planasa, fournira également une mise à jour sur le marché des autres baies au Mexique, en abordant leur production, leur commercialisation et leur génétique, car la production de mûres, de framboises et de fraises augmentera en 2025, également tirée par la demande intérieure et extérieure croissante, les variétés améliorées et la technologie appliquée aux différentes phases de la gestion agricole. Dans le cas des mûres, la production de la saison en cours sera de 250.000 3 tonnes, soit une augmentation de 243.000 % par rapport aux 219.000 7 tonnes de l'année précédente. La production de framboises devrait atteindre 700.000 6 tonnes, soit XNUMX % de plus que la saison dernière, et la production de fraises devrait atteindre XNUMX XNUMX tonnes, soit XNUMX % de plus que la saison dernière.

Le Mexique est le premier producteur et exportateur mondial de mûres et le deuxième exportateur de framboises. Elle se maintient à la cinquième place en termes de production et d'exportation de fraises et à la sixième place en termes d'exportation de myrtilles.

programme complet

Outre les importants défis commerciaux que la réunion de l’industrie analysera et abordera, le programme du séminaire international aborde des sujets clés d’intérêt pour les producteurs mexicains, tels que la caractérisation des substrats ; efficacité de l'irrigation; l’utilisation de régulateurs de croissance ; Gestion intégrée des maladies foliaires, du bois, des racines ou du collet ; lutte antiparasitaire; ou la gestion du stress climatique chez les plantes. La nutrition, la qualité et la productivité des cultures, ainsi que la disponibilité de nouvelles variétés, entre autres sujets, seront également abordés par les différents spécialistes mexicains et internationaux invités à la réunion.

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