Les 12 et 13 mars, le Centre de congrès de Lima a accueilli la XXXIVe séminaire international de BlueBerries Consulting Pérou 2025, où des experts du secteur agro-industriel se sont réunis pour analyser les tendances et les stratégies qui animent le marché de la myrtille. L'une des présentations a été donnée par Jessica Messine, directeur des opérations pour l'Amérique du Sud et cofondateur de FruAction, qui a fourni des informations précieuses sur les perspectives de croissance et les stratégies clés pour répondre à la demande mondiale croissante pour ce produit.

Les myrtilles surgelées sont devenues un produit clé du commerce mondial, stimulées par la demande croissante d’aliments sains et leur disponibilité toute l’année. Lors de la conférence, Jessica Mesina a souligné les stratégies essentielles pour stimuler le développement de ce segment et satisfaire le marché international, en abordant les données, les tendances et les opportunités qui renforceront la présence des myrtilles surgelées sur les marchés les plus exigeants.

Croissance et compétitivité sur le marché mondial

L’un des principaux sujets abordés lors de la présentation de Messine était la comparaison mondiale de la superficie cultivée en myrtilles dans différents pays. Les données des dernières saisons (2021-2022 et 2023) montrent une augmentation notable des superficies cultivées en Chine, qui mène la croissance, tandis que les États-Unis et le Chili sont confrontés à des défis pour étendre leurs superficies. En revanche, le Pérou maintient une croissance soutenue et consolide sa position de leader dans les exportations de myrtilles fraîches, ouvrant de nouvelles opportunités pour entrer dans le segment des myrtilles surgelées.

L’intérêt des consommateurs pour les myrtilles surgelées a considérablement augmenté, stimulant la production mondiale. Actuellement, la Chine et les États-Unis sont les plus grands producteurs de ce fruit transformé. La Chine, en particulier, a montré une augmentation notable de sa production, passant de 175 2020 tonnes en 280 à plus de 2023 XNUMX tonnes en XNUMX. Le Pérou, bien qu'encore loin de ces volumes, maintient une croissance stable et promet de se consolider comme un acteur pertinent dans un avenir proche.

Défis et opportunités pour le marché péruvien

Au niveau du marché de consommation, l'Asie est en tête de la demande de myrtilles surgelées avec une part de 48 %, suivie de l'Amérique du Nord avec 34 %, principalement tirée par les États-Unis et le Canada. L’Amérique du Sud, pour sa part, représente 15% du marché mondial, le Chili se distinguant comme le principal fournisseur avec une part de 74%. Le Pérou, bien que leader dans le secteur des myrtilles fraîches, contribue à hauteur de 19 % au segment des surgelés, ce qui représente une opportunité d’expansion dans les années à venir.

Le marché international a également été analysé par Jessica Messina, qui a indiqué qu'il y a eu des fluctuations dans l'exportation de myrtilles congelées du Pérou. Malgré les défis tels que l'événement El Niño et le renouvellement variétal, la valeur des exportations a augmenté de 16% par rapport à l'année précédente, reflétant l'appréciation croissante du produit sur les marchés internationaux, a déclaré le cofondateur de FruAction.

Une stratégie pour l'avenir

En conclusion, la présentation de Jessica Mesina a souligné le potentiel du Pérou à consolider sa position sur le marché des myrtilles surgelées. Fort de son expérience dans l’exportation de fruits frais et de sa capacité de production, le pays est bien placé pour être leader sur ce segment dans la région. Les efforts doivent se concentrer sur le renforcement de la chaîne de valeur et la diversification des marchés d’exportation pour assurer une croissance durable et compétitive dans le paysage mondial.

Nous avons hâte de vous retrouver aux prochains événements de Consultation sur les bleuets:

-XXXVe Séminaire international sur la myrtille, Chili, 10 avril 2025
-XXXVIe Séminaire international sur la myrtille, Guadalajara, Mexique, 28 et 29 mai
-XXXVII Séminaire international sur la myrtille, Trujillo, Pérou, 9 et 10 juillet
-XXXVIIIe Séminaire international sur les fruits rouges, Tanger, Maroc, 10 septembre