Ces petites baies sont des myrtilles, sucrées et avec une touche acide, utilisées depuis des temps immémoriaux comme puissants fruits médicinaux, et de grands alliés pour compléter votre alimentation. Une poignée ou une tasse vous donne 80 calories et les nutriments essentiels comme la vitamine C, la vitamine K, les fibres alimentaires et les phytonutriments appelés polyphénols, y compris les anthocyanes, les composés qui donnent aux myrtilles leur belle couleur bleue.

Les myrtilles peuvent vous donner un câble avec plusieurs choses: protégez votre santé cardiovasculaire, prévenez les infections des voies urinaires, aidez à contrôler la glycémie et sont également excellentes pour votre cerveau. Examinons de plus près ce que les études en disent.

En ce qui concerne la santé cardiovasculaire, des recherches récentes publiées dans l'American Journal of Clinical Nutrition ont révélé que les personnes atteintes du syndrome métabolique (un groupe de symptômes comprenant l'obésité, une glycémie à jeun élevée et une baisse du cholestérol HDL) consommaient l'équivalent de une tasse de myrtilles fraîches par jour a montré des changements positifs pour votre santé cardiaque, comme une augmentation du taux de cholestérol HDL.

D'autre part, les myrtilles ont également la capacité de moduler la réponse à l'insuline: la résistance à cette hormone qui régule le glucose peut conduire au diabète de type 2 ou au diabète de l'adulte, la forme la plus courante de cette maladie. Bien que de nombreuses personnes pensent à tort de limiter les fruits par rapport à d'autres types de sucre, les myrtilles peuvent contribuer au contrôle glycémique, quelque chose que des études comme celle-ci publiées dans Current Developments in Nutrition révèlent.

Ainsi, si vous prenez une tasse de bleuets frais par jour, vous pouvez influencer positivement cet aspect: les sujets d'étude a connu des taux sériques de triglycérides significativement plus faibles que ceux du placebo. Si elles ne sont pas traitées ou non contrôlées, des niveaux élevés de triglycérides sanguins peuvent augmenter le risque de complications graves, telles que les maladies cardiovasculaires, la principale cause de morbidité et de mortalité pour les personnes atteintes de diabète.

Dans une autre étude, on a dit aux gens de boire des smoothies avec ou sans bleuets deux fois par jour pendant six semaines. Les chercheurs ont constaté que ceux qui ont consommé le smoothie contenant ces fruits étaient plus capeVous arrêtez d'abaisser votre glycémie en réponse à l'insuline que ceux qui ne le font pas.

D'autre part, les myrtilles sont excellentes pour la santé de votre cerveau, votre mémoire ou votre fonctionnement cognitif, en raison de leurs niveaux élevés d'antioxydants. Cette étude a évalué les effets de la consommation de myrtilles sur la fonction cérébrale humaine en demandant aux participants de suivre un régime alimentaire complété par des myrtilles quotidiennement pendant 90 jours. Les résultats ont produit moins d'erreurs sur les tests utilisés pour évaluer la mémoire verbale et le changement de tâches par rapport à ceux qui ont pris un placebo.

Dans une autre étude, les chercheurs ont constaté que les personnes âgées atteintes de troubles cognitifs avaient une activité cérébrale accrue dans certaines parties du cerveau alors qu'ils prenaient un régime complété avec ces fruits.

Et enfin, il ne faut pas oublier que les myrtilles sont de grands alliés dans la lutte contre la cystite: cela est confirmé par des études comme celle réalisée au Worcester Polytechnic Institute en 2010, qui a révélé la capacité des composants du jus de myrtille à combattre la bactérie Escherichia coli, qui adhère aux parois des voies urinaires et forme de fines bicouches. Cependant, selon l'étude, la myrtille l'empêche de coller aux cellules du tractus, contribuant à l'expulsion des bactéries par l'urine et évitant les risques d'infection.

Une enquête espagnole a également apporté son grain de sable en 2013. Conduite conjointement par les Hôpitaux Universitaires Quirón et Général de Valence, elle a montré que une préparation alimentaire à base de canneberge prévient la cystite en raison de sa teneur en proanthocyanidines (PAC), un groupe de composés de polyphénols qui empêche les bactéries d'adhérer aux parois intestinales.