Lorsque nous disons au revoir à 2020, le président de l'Association des exportateurs de fruits du Chili AG (ASOEX), Ronald Bown Fernández, a fait le point sur le travail du secteur au cours de ces douze mois et dans une année marquée, principalement , pour la pandémie de Covid-19. En outre, le principal exportateur de fruits a souligné les opportunités et les défis de la saison d'expédition 2020-2021 actuelle.

«Chaque saison d'exportation est différente de l'autre et présente des défis et des opportunités pour le secteur fruitier chilien. Cependant, ces deux dernières saisons (2019-2020 et 2020-2021) ont été peut-être les plus complexes, en raison de la pandémie de Covid-19. Cependant, je pense qu'il est important de noter que depuis le début de la pandémie sur les marchés internationaux en 2019, comme ASOEX, avec notre comité de sécurité et la Fondation pour le développement des fruits (FDF),  nous nous concentrons sur la production et la mise à jour du matériel de prévention des maladies. Ce fut le cas du Manuel de bonnes pratiques pour la prévention du coronavirus SRAS CoV-2 dans les champs, les emballages agricoles et les plantes fruitières, ainsi que sa liste de contrôle respective, matériel qui a été approuvé pour utilisation par le Service de l'agriculture et de l'élevage, et qui peuvent être téléchargés gratuitement sur notre site Internet www.asoex.cl. Avec ce matériau, nous avons cherché à prendre soin de la santé de nos travailleurs, ainsi qu'à assurer une plus grande sécurité dans chacun de nos processus, avec la sécurité de nos consommateurs à l'esprit », a déclaré Ronald Bown.

Il a également souligné le développement de vidéos éducatives de prévention, qui sont sous-titrées en créole et peuvent être téléchargées, également gratuitement., sur YouTube de Fruits du Chili.

Parallèlement à ce qui précède, le dirigeant a exprimé qu'il fallait remercier le travail effectué par le ministère de l'Agriculture et le Service de l'agriculture et de l'élevage, «des entités qui ont été essentielles pour pouvoir mener à bien les activités de récolte, d'emballage et d'expédition sans interruption et pour le fait que cette activité a été déclarée essentielle ».

Opportunités et défis de la saison d'exportation actuelle 

Pour cette saison d'exportation de fruits frais 2020-2021, il est important de souligner le fait que l'industrie a préparé très bien pour répondre aux exigences des marchés internationaux. Cependant, nous avons été faire face à divers défis, comme ne pas avoir personnel suffisant dans les vergers et les usines de transformation, en particulier pour les raisins de table dans le nord, ainsi que pour les cerises et les bleuets qui sont actuellement en train de récolter des fruits. Fait qui pourrait empirer une fois le reste des pierres et les raisins de table de la zone centrale ajoutés. Par exemple, dans le cas des raisins de table à Atacama, il y a un manque de travailleurs étrangers, en particulier de la Bolivie, qui, en raison des restrictions causées par la pandémie, en raison de l'obligation de se conformer à la bureaucratie pour entrer dans le Le pays n'a pas fonctionné à la même vitesse dans ces conditions que les années précédentes », a déclaré le dirigeant syndical.

Asoex

«Lors des récoltes de cerises et de myrtilles dans la zone centrale, moins de travailleurs locaux ont été disponibles, à la fois en raison des soins personnels naturels et de certaines restrictions générées par la pandémie, comme le fait que les jardins d'enfants Junji ne fonctionnent pas, ce qui signifie que de nombreuses femmes (qui constituent environ 40% des collaborateurs de la culture fruitière) ne peuvent pas travailler car elles n'ont personne à qui laisser leurs enfants. De plus, il y a l'impression de la part des travailleurs, qu'ils pourraient perdre l'accès au revenu familial d'urgence, ainsi que passer à une échelle de revenu qui leur nuit au regard des plans de santé auxquels ils sont affectés, en rapport avec le niveau qui Cela leur correspond dans FONASA. Nous analysons les deux situations pour trouver une solution avec les autorités respectives », a déclaré le président de l'ASOEX.

Cependant, Ronald Bown était optimiste quant au développement de la saison d'exportation de fruits frais actuelle du pays (du 01er septembre 2020 au 31 août 2021), estimant les exportations très similaires à celles de la saison dernière.

«Je tiens à souligner que, cette saison, il y a aussi des opportunités à célébrer, notamment en raison de l'ouverture de nouveaux marchés pour nos fruits, comme l'entrée des avocats chiliens Hass en Corée du Sud et en Australie. Ainsi que l'ouverture du Vietnam aux cerises, où nous avons commencé avec les premières promotions, tout comme nous le faisons sur le marché indien. À tout cela s'ajoute l'approbation récente par les États-Unis de l'approche systémique pour les myrtilles chiliennes de Ñuble et Biobío, qui permettra l'exportation de ce fruit sans traitement de fumigation, ce qui, sans aucun doute, influencera une plus grande exportation de myrtilles biologiques. ", J'observe.

Jusqu'à présent, dans le cadre du développement de la campagne d'exportation de fruits en cours, le Chili a envoyé 477.597 2,3 tonnes de fruits frais dans le monde, avec une légère baisse de 40,1% par rapport à l'année précédente. De ce montant, 23,2% sont allés à l'Asie, 20,6% aux États-Unis, 14,9% à l'Amérique latine, 1,2% à l'Europe, 0% au Canada et 1% au Moyen-Orient.

Quant aux principaux fruits expédiés à ce jour, les cerises se démarquent avec 38% du total exporté, suivies des pommes 14%, des avocats 13,6% et des myrtilles avec 8,6%.

La saison dernière: effort et engagement pour la continuité de l'approvisionnement

Le dirigeant a également analysé la dernière saison 2019-2020 (01er septembre 2019 au 31 août 2020), soulignant que «le secteur était principalement confronté à des problèmes logistiques, tels que la congestion portuaire, la lenteur de la chaîne de distribution et pénurie de conteneurs, en raison des mesures de protection et de distanciation sociale mises en œuvre dans les différents marchés de destination qui ont affecté ces services. Cependant, ce rythme de livraison lent, le secteur a pu continuer à exporter, d'autant plus que les fruits frais, ainsi que la nourriture en général, sont essentiels à la survie de la population.

Il a ajouté: «Au cours de la saison écoulée et de celle que nous commençons, notre message est axé sur la réaffirmation de notre engagement à la continuité de l'approvisionnement en fruits frais, et c'est ainsi que nous le représentons à travers des vidéos, en collaboration avec le Comité chilien des exportations alimentaires. De plus, nous sommes en coordination constante avec les autorités de Subrei, Minagri, SAG, Minsal et le ministère du Travail afin d'évaluer le développement de nos opérations, nos exportations et d'éventuelles difficultés ".

Il a également observé que les marchés sont actuellement plus préoccupés par la consommation d'aliments sains. «Je pense qu'un fait qui a été illustré, pendant cette pandémie, est que l'agriculture, ainsi que la culture fruitière, sont des secteurs vitaux pour le Chili et le monde. Non seulement pour avoir de la nourriture, mais aussi pour pouvoir consommer des aliments sains qui renforcent le système immunitaire. Les consommateurs sont devenus plus conscients de ce qu'ils consomment, en particulier pendant Covid-19. Nous pensons que la tendance à donner la priorité à une alimentation saine riche en vitamines et en nutriments est quelque chose qui est là pour rester, et par conséquent, notre message dans chacune des promotions que nous effectuons la saison dernière (2019-2020) et l'actuelle (2020) -20221) visent à faire connaître les aspects vitaminiques et nutritionnels de nos fruits frais », a ajouté Bown.

Selon les statistiques de l'ASOEX, au cours de la saison 2019-2020, le Chili a envoyé 2.537.079 dans le monde des tonnes de fruits frais. Ce chiffre représente une baisse de -6,9% par rapport à l'année précédente. De ce montant, 31,7% sont allés aux États-Unis, 24,8% à l'Asie, en particulier la Chine. 20,3% ont été envoyés en Europe, 18,2% en Amérique latine, 3% au Moyen-Orient et 2% au Canada.  

Asoex

«Bien que la saison dernière il y ait eu une baisse des exportations, cela n’était pas principalement dû à la situation de la pandémie, mais à une production moindre d’espèces telles que le raisin de table, un secteur qui est en reconversion variétale et problèmes de disponibilité de l'eau dans certaines zones. Les myrtilles et les kiwis en sont un autre exemple, puisqu'ils sont en cours de commande », a déclaré le président d'Asoex.

Il a ajouté: «L'Asie est, sans aucun doute, un marché vers lequel nos exportations se développent. En 2019-2020, ce marché a reçu 622.522 tonnes de fruits frais chiliens. L'Asie a été consolidée, ainsi que la deuxième destination des expéditions de fruits du pays, et la Chine-Hong Kong son principal marché, qui affiche une forte croissance au cours des 6 dernières saisons, allant de 249.337 tonnes (2014-2015) à 464.709 tonnes la saison dernière. Au cours de cet exercice, nous continuerons à nous engager à assurer la continuité de l'approvisionnement en fruits frais, de qualité, sûrs et sains pour le Chili et le monde », a conclu Ronald Bown.