La production de mûres, de framboises et de fraises devrait augmenter d’ici 2025, tirée par la demande intérieure et d’exportation, un accès adéquat à l’eau, des variétés végétales améliorées et des pratiques agricoles modernisées. La production de bleuets devrait diminuer en 2025 en raison d’une période de récolte plus courte. Les exportations totales de baies en 2025 devraient continuer à dépasser la consommation intérieure, totalisant 752.000 XNUMX tonnes métriques. Le Mexique devrait rester le premier fournisseur de baies fraîches des États-Unis.

Le secteur des baies au Mexique a connu une croissance rapide au cours de la dernière décennie, les producteurs augmentant leur production pour répondre à la demande croissante des consommateurs nationaux et internationaux. Après une baisse pendant la pandémie, la production de baies a connu une croissance constante au cours des trois dernières années. La production de baies du Mexique pour l'année civile 2025 est estimée à 250.000 219.000 tonnes de mûres, 700.000 73.500 tonnes de framboises et 2025 2024 tonnes de fraises, ce qui représente des augmentations d'une année sur l'autre d'environ trois, sept et six pour cent, respectivement. La croissance prévue de la production repose sur une forte demande, des ressources en eau adéquates et des investissements des producteurs dans des technologies et des pratiques améliorées. La production de myrtilles devrait atteindre XNUMX XNUMX tonnes au cours de l'année civile XNUMX, soit une baisse de neuf pour cent par rapport à l'estimation de XNUMX en raison d'une période de récolte plus courte.

Le Mexique est le leader mondial de la production de mûres, le deuxième de la production de framboises, le cinquième de la production de fraises et le sixième de la production de myrtilles. Les États-Unis demeurent le principal marché du Mexique et son principal fournisseur de baies, stimulant la production et répondant à la demande pendant la basse saison au Mexique. Les exportations totales de fruits rouges, notamment de fraises, de framboises, de mûres et de myrtilles, devraient atteindre 752.000 2025 tonnes métriques au cours de l'année civile 716.000, soit une hausse de 2024 % par rapport aux XNUMX XNUMX tonnes métriques estimées en XNUMX, en raison de la forte demande américaine et de l'affaiblissement du peso par rapport au dollar américain.

La production de mûres du Mexique pour l'année civile 2025 est estimée à 250.000 243.000 tonnes, soit une augmentation de trois pour cent par rapport aux 2024 19 tonnes estimées pour 2025 ; Cela reflète une reprise en cours après le ralentissement observé pendant la pandémie de COVID-298.000. La croissance de la production pour l’année civile 2019 devrait être plus modeste pour les mûres (trois pour cent) que pour les framboises (sept pour cent) et les fraises (six pour cent) en raison du vieillissement des plantes et d’une adoption plus faible de variétés améliorées. La production a atteint un record de 27 2020 tonnes en 19 avant de chuter de 11 % en 2020 en raison de la pandémie de COVID-2024. La production a augmenté d’environ 2025 % entre XNUMX et XNUMX, grâce à la modernisation des pratiques agricoles, à l’augmentation des superficies plantées et à la demande des marchés nationaux et internationaux. Le Mexique devrait rester le premier producteur mondial de mûres en XNUMX.