Le secteur a considérablement évolué après une décennie de croissance rapide. La superficie plantée de myrtilles Elle est passée de seulement 471 hectares en 2015 à un pic de près de 3 800 hectares en 2022/23, avant de décliner en raison de la baisse des prix, de la hausse des coûts et d'une concurrence mondiale plus intense.

Le secteur reste fortement tourné vers l'exportation. Le Royaume-Uni et l'Union européenne demeurent ses principaux marchés traditionnels, tandis que le Moyen-Orient et l'Asie prennent une importance croissante.

Négociations pour accéder au marché chinois pour le myrtilles Les Sud-Africains sont à un stade avancé, suite à la signature récente, en septembre 2026, d'un protocole pour les cerises sud-africaines.

Bon début dans le nord

La saison 2026 a débuté favorablement dans le Limpopo, le Mpumalanga et la province du Nord-Ouest, où les producteurs ont bénéficié de bons rendements, de fruits de bonne qualité et de prix à l'exportation favorables.

La production dans les provinces du nord est devenue de plus en plus importante car ces régions récoltent avant que les volumes plus importants en provenance du Pérou n'atteignent les marchés internationaux.

Elzette Schutte, directrice des opérations chez Berries ZA, a déclaré à Farmer's Weekly que les plantations du nord représentent actuellement environ la moitié de la superficie cultivée en baies en Afrique du Sud. myrtilles.

« Comme cette production est récoltée plus tôt dans la saison, avant le Pérou, elle se trouve dans une période plus favorable que celle du Cap-Occidental », a-t-il déclaré.

Les prix à l'exportation enregistrés en début de saison se situaient entre 135 et 150 rands par kg, contre des niveaux proches de 90 rands par kg après l'arrivée sur le marché, à partir de la mi-octobre de l'année dernière, de volumes péruviens plus importants.

Des perspectives encore plus incertaines pour le Cap occidental

Le Cap-Occidental, historiquement la principale région productrice de myrtilles L’Afrique du Sud fait face à une saison plus incertaine après un hiver plus chaud et plus sec que d’habitude, une situation qui aggrave les dégâts causés par les inondations dans certains champs en début d’année.

Schutte a noté que, d'une manière générale, les cultures sont toujours en bon état, même si une accumulation moindre de froid hivernal et d'éventuelles pressions sur l'irrigation pourraient affecter le résultat final de la saison.

Les opérations portuaires constituent une autre préoccupation à l'approche de la principale période d'exportation de la région.

Une récolte péruvienne moins abondante pourrait atténuer la pression mondiale

L'Afrique du Sud demeure un producteur relativement modeste comparé au Pérou, premier exportateur mondial de myrtillesMais la saison péruvienne actuelle pourrait apporter un peu de répit.

Proarándanos, une organisation qui représente l'industrie péruvienne de la myrtille canneberge, a revu à la baisse à plusieurs reprises ses prévisions d'exportation pour la saison 2026/27 en raison des conditions météorologiques associées à El Niño qui ont affecté le développement des cultures.

Leur dernière estimation situe les exportations à environ 344 000 tonnes, soit plus de 10 % de moins que la saison précédente, malgré une augmentation d'environ 15 % des hectares cultivés.

Une précédente projection, publiée en octobre, avait déjà ramené le volume attendu à 366 000 tonnes, un chiffre qui représentait une baisse de 9,4 % par rapport à l’estimation initiale de 404 000 tonnes réalisée en août.

Ce scénario est pertinent pour les producteurs sud-africains car les semaines de pointe des exportations péruviennes coïncident directement avec la période commerciale du Cap-Occidental entre octobre et décembre.

Une baisse des volumes péruviens pourrait atténuer les tensions sur l'offre dans des marchés clés comme le Royaume-Uni et l'Europe et contribuer à maintenir des prix plus fermes pour les fruits sud-africains.

Les producteurs sud-africains se concentrent de plus en plus sur la génétique, la saveur, la fermeté, la fraîcheur et la sélection de périodes de commercialisation spécifiques.

« La myrtilles ils ne sont pas simplement myrtilles« Il s’agit de choisir la bonne variété en fonction de la saveur, de la fraîcheur et du croquant », a fait remarquer Schutte.

Les nouveaux marchés restent importants

L'Afrique du Sud cherche également à réduire sa dépendance à l'égard de l'Europe. Des négociations sont en cours pour accéder au marché chinois, tandis que l'Inde représente une autre destination à fort potentiel.

L'analyse des risques phytosanitaires pour l'Inde est terminée et le droit de douane à l'importation a été réduit de 30 % à 10 %, bien que les négociations sur l'accès réciproque au marché n'aient pas encore abouti.

Le marché intérieur est également en croissance, soutenu par des détaillants qui commercialisent de plus en plus de variétés spécifiques, en mettant en avant des attributs tels que le goût et la qualité.

Pourquoi ce scénario est pertinent pour les producteurs sud-africains

Les perspectives de croissance de l'industrie sud-africaine canneberge Ils prévoient, pour les prochaines années, un rythme plus modéré que la forte augmentation des plantations enregistrée au cours de la dernière décennie.

Le succès dépendra de plus en plus de l'emplacement des champs, des variétés sélectionnées, du moment où les fruits arrivent sur le marché et de la possibilité pour les exportateurs d'accéder à un plus large éventail de destinations.

La réduction des prévisions pour le Pérou crée un environnement international potentiellement plus favorable aux prix durant la saison sud-africaine actuelle, mais n'élimine pas la pression concurrentielle sous-jacente.

L'opportunité pour l'Afrique du Sud réside toujours dans sa capacité à proposer des fruits différenciés et de haute qualité au bon moment.

Voir aussi:

• AgroBerries ambitionne de développer ses exportations de myrtilles en Asie.
• Fall Creek teste de nouvelles sélections génétiques de myrtilles en Afrique australe
• Miguel Bentín, lors du salon Fruit Attraction 2026 : « La production maximale de myrtilles péruviennes sera égale ou inférieure aux prévisions. »
• Les fenêtres bougent : comment le calendrier des myrtilles en Amérique latine évolue
• Allemagne : « Légère pénurie de myrtilles et saison difficile pour les canneberges »
• L'Europe maintient une forte demande en myrtilles, mais c'est la qualité qui détermine le marché.