Mirtilos: os negócios não são mais janelas, mas cujos negócios são mais competitivos

Os mirtilos capturaram as preferências dos consumidores em todo o mundo por sua versatilidade e contribuição para uma vida saudável e, portanto, o consumo continuará a crescer em novos mercados.

É importante que as indústrias dos diferentes países estejam analisando e falando sobre o estado atual da indústria de mirtilo e, acima de tudo, discutindo suas perspectivas no estágio pós-pandemia e os vários estágios futuros. 

A verdade é que o mercado está com boa saúde e a demanda continua a se expandir. Também é verdade que os padrões nos mercados têm aumentado em requisitos desde antes da crise causada pela Covid 19, principalmente associada à qualidade da fruta, e é mais provável que eles aumentem no futuro, adicionando altos requisitos de segurança. e várias medidas sanitárias.

Competitividade

Nas conclusões do Anuário 2019/2020 Mercado Internacional de Mirtilos, preparado pela empresa IQonsulting, no espaço dedicado à competitividade, estabelece que a adaptação climática da produção de mirtilo fez com que a concorrência aumentasse acentuadamente e conclui que "o negócio não é mais janelas, mas cujo negócio é mais competitivo " 

Esta afirmação evacuada no documento “implica um conjunto de atributos que devem ser dados ao mesmo tempo. Entre eles: desempenho, condição, firmeza, qualidade, oportunidade da oferta e atributos diferenciadores importantes e reconhecíveis para os consumidores ”, destaca ele, e da nossa parte devemos acrescentar as condições objetivas e subjetivas de cada setor, como infraestrutura, logística, cadeia comercial, experiência, credibilidade e maturidade da indústria, entre outras qualidades diferenciadoras que determinam a competitividade.

Diferenciação e vantagens

As conclusões do Anuário mostram que uma maneira de competir, uma vez alcançado alto desempenho e alta qualidade de suprimento, é diferenciar a produção. Entre as possibilidades diferenciadas, recomenda-se a produção orgânica, que também recomenda que seja apoiada com maior promoção.

É necessária uma promoção especial para produtos sustentáveis ​​que geram um vínculo no consumidor, a partir do produto que ele prefere, com produção limpa e proteção do meio ambiente, é recomendável.

O documento destaca que os mirtilos capturaram as preferências dos consumidores em todo o mundo por sua versatilidade e contribuição para uma vida saudável e, portanto, o consumo continuará a crescer em novos mercados, destacando que é nos mercados asiáticos onde são esperados. novos polos de consumo, para que todos os fornecedores atuais estejam distantes e, portanto, outras coisas sejam iguais, quem tiver a melhor logística de transporte e alta tecnologia pós-colheita fará a diferença, conclui o relatório.

fonte
Martín Carrillo O. - Consultoria Blueberries

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