Il est important que les industries des différents pays analysent et parlent de l'état actuel de l'industrie du bleuet et, surtout, discutent de ses perspectives dans la phase post-pandémique et les différentes étapes futures. 

La vérité est que le marché est en bonne santé et que la demande continue de croître. Il est également vrai que les normes sur les marchés ont augmenté dans les exigences depuis avant la crise causée par Covid 19, principalement liées à la qualité du fruit, et il est très probable qu'elles augmenteront à l'avenir, ajoutant des exigences de sécurité élevées. et diverses mesures sanitaires.

Compétitivité

Dans les conclusions du Annuaire 2019/2020 Marché international des bleuets, préparé par la société IQonsulting, dans l'espace dédié à la Compétitivité, établit que l'adaptation climatique de la production de myrtilles a entraîné une forte augmentation de la concurrence et conclut que "l'entreprise n'est plus des vitrines mais dont l'activité est plus compétitive " 

Cette déclaration évacuée dans le document «implique un ensemble d'attributs qui doivent être donnés en même temps. Parmi eux: Performance, Condition, Fermeté, Qualité, Opportunité de l'offre et attributs différenciateurs importants et reconnaissables pour les consommateurs », souligne-t-il, et pour notre part, nous devons ajouter les conditions objectives et subjectives de chaque industrie, telles que l'infrastructure, la logistique, la chaîne commercial, l'expérience, la crédibilité et la maturité de l'industrie, entre autres qualités de différenciation qui déterminent la compétitivité.

Différenciation et avantages

Les conclusions de l'Annuaire montrent qu'une manière de concurrencer, une fois que les performances et la qualité de l'offre sont élevées, est de différencier la production. Parmi les possibilités de différenciation qu'il recommande, il y a la production biologique, qui, selon elle, devrait également être soutenue par une promotion accrue.

Une promotion spéciale est requise pour les produits durables qui créent un lien chez le consommateur, à partir du produit qu'il préfère, avec une production propre et la protection de l'environnement, il est recommandé.

Le document souligne que les bleuets ont capturé les préférences des consommateurs du monde entier pour leur polyvalence et leur contribution à un mode de vie sain, et donc que la consommation continuera de croître sur de nouveaux marchés, soulignant que c'est sur les marchés asiatiques que ceux-ci sont attendus. de nouveaux pôles de consommation, de sorte que tous les fournisseurs actuels sont loin, et donc, toutes choses égales par ailleurs, quiconque a la meilleure logistique de transport et la meilleure technologie post-récolte fera une différence, conclut le rapport.