Le marché chinois s'est ouvert aux myrtilles américaines il y a un mois, et selon Alicia Adler, vice-présidente du US Highbush Blueberry Council (USHBC) et du North American Blueberry Council (NABC), ce marché a un grand potentiel. «L'ampleur de ce marché est différente de celle de tout autre pays car la population est très importante. Le nombre de personnes qui peuvent acheter des fruits importés de qualité supérieure est vraiment élevé, les opportunités sont donc plus grandes », dit-il.

Photo: US Highbush Blueberry Council

Août et septembre seront une fenêtre optimale pour l'exportation

La Chine est actuellement dans la saison nationale des bleuets, mais lorsque la saison se terminera, les États-Unis auront de nombreuses opportunités pour approvisionner ce marché. "La plus grande fenêtre sera en août et septembre de cette saison", explique Adler. «C'est à ce moment-là que se terminera la saison locale chinoise. "Le Pérou commence généralement à atteindre ses volumes maximaux en septembre et octobre, et le Chili n'arrive qu'en novembre-décembre, mais l'Amérique du Nord atteindra son pic saisonnier de la mi-juillet à août, le moment est donc parfait."

Même si cette année, l'accent sera mis sur les mois d'août et de septembre, l'année prochaine, l'espoir est de pouvoir approvisionner la Chine tout au long de la saison américaine. « Cette année, compte tenu du calendrier d'ouverture du marché, combiné à la pandémie et à la forte demande du marché. Sur le marché nord-américain, la pression est moindre sur les marchés d'exportation. Así que este año nos estamos enfocando en la sensibilización, el establecimiento de relaciones con la comunidad de importadores en China, y la preparación para la temporada 2021. El próximo año, deberíamos ser capaces de obtener una imagen más clara de las oportunidades que tendremos en le marché".

Augmentation de la consommation et de la production

La production de bleuets a augmenté partout dans le monde et de nouveaux pays et régions ont commencé à produire de plus grands volumes pour les marchés d'exportation. « À l'échelle mondiale, la consommation de bleuets par habitant ne représente qu'une fraction de celle de l'Amérique du Nord, ce qui signifie qu'il existe une formidable opportunité d'augmenter la consommation et la demande mondiales de bleuets. Il existe de nombreuses zones de production émergentes dans des pays comme le Pérou et le Mexique, voire même au Maroc, en Afrique du Sud et en Espagne. Il s’agit de nouveaux bassins de production orientés vers l’exportation et de plus en plus capables de profiter des marchés émergents.

Malgré tout, l'Amérique du Nord reste le plus grand producteur de bleuets haut de gamme, selon Adler, même si les États-Unis sont confrontés à des défis uniques qui ne posent pas de problème aux autres pays producteurs. « Nous sommes confrontés au défi des droits de douane, notamment sur les exportations vers la Chine, qui auront certainement un effet sur la manière dont le marché se développe. "Il existe une option d'exonération tarifaire pour les importateurs, ce qui réduira considérablement les taxes élevées et pourrait être très utile pour développer le marché à court terme."

Photo: US Highbush Blueberry Council

Bonne saison de production aux États-Unis

Actuellement, l’Amérique du Nord vient de terminer sa saison en Californie et se dirige vers son apogée en Oregon. « L'Oregon et Washington sont deux des plus grands États exportateurs de bleuets, et le nord-ouest du Pacifique est bien placé pour profiter du marché chinois cette année. Les États de Washington, du Michigan et du New Jersey sont en train de récolter et connaîtront un pic fin juillet et début août. Ensuite, la Colombie-Britannique récoltera à la fin de la saison dans l’État de Washington, en août et début septembre », poursuit Adler.

La saison de Floride de cette année a été durement touchée par la pandémie, mais heureusement, les autres zones de production n'ont pas été aussi touchées. «Les agriculteurs de Floride ont été durement touchés en mars, au moment même où l'économie était au point mort. Mais depuis, la demande s’est redressée et nous assistons actuellement à un marché gelé très fort. Il Service alimentaire a toujours des problèmes, mais la demande les détaillants Cela a été très bon pour les myrtilles fraîches et des records ont été battus pour les myrtilles surgelées. À l’heure actuelle, l’accent est mis sur la garantie que nous pouvons continuer à récolter et à maintenir un environnement sûr pour tous les acteurs du secteur », conclut Adler.

Photo: US Highbush Blueberry Council