Les membres de l'industrie ont noté lors de la conférence de printemps NABC / USHBC qu'ils s'attendent à ce que la demande de bleuets surgelés se maintienne à des niveaux élevés pour renforcer les prix, ainsi qu'une croissance persistante au cours des deux prochaines années.

«Au cours des dernières années, le marché des bleuets surgelés a été touché par la pandémie et la demande des consommateurs est montée en flèche», a déclaré John Shelford de Naturipe Farms.

L’expert a projeté que les chiffres combinés pour les États-Unis et le Canada seraient supérieurs à l’an dernier.

«Avec 388 millions de tonnes de highbush pour cette année, je prévois que nous entrerons dans la zone des 450 et commencerons à pousser 500 millions de tonnes dans les deux ou trois prochaines années; ce qui nous permettra de revenir au total de 700 à 720 millions de tonnes pour Élevée y nain"Il a commenté.

Lors de la session de mise à jour du marché gelé actuel, les panélistes comprenaient Shelford, Mike Phillips, Mark Adams et Steven Phillips de Berry Hill.

Shelford a noté que «les perspectives du marché sont bonnes pour l'année prochaine. Nous voyons un potentiel de renforcement des prix au cours de cette période de récolte. "

«L'offre de transport que je prévois sera la plus faible des 10 dernières années. Nous avons eu le plus grand mouvement que nous ayons eu au cours des quatre premiers mois d'octobre à janvier », a-t-il déclaré.

Concernant le "USDA Cold Storage Holding Report", Shelford a noté que "seuls les entrepôts frigorifiques publics rapportent volontairement, car il n'y a pas d'exigence de déclaration obligatoire, ce qui rend les informations peu fiables".

« J'ai utilisé des analyses qui me donnent l'assurance que le rapport sur les entrepôts frigorifiques est un bon indicateur de ce qui se passe. Même s'il ne s'agit pas d'un chiffre exact, il nous montre les relations", a-t-il souligné.

exportations

En ce qui concerne les exportations, a commenté le spécialiste, la demande a été `` raisonnable '' et highbush Ils seront limités par les limites de résidus de pesticides, de sorte que la nature continuera à dominer.

Shelford a prédit que d'ici 2021 les exportations de myrtilles à l'étranger highbush diminuera considérablement en raison de l'offre très limitée de la récolte 2020 de seulement 213 millions de tonnes.

Il a ajouté que «l'emballage congelé augmentera tandis que la rentabilité des produits diminuera. Les normes de qualité se poursuivront avec une tendance à la «quasi-perfection» en termes de «valeur ajoutée». Cependant, la croissance de l'offre de produits frais continuera à être un concurrent ».

Interrogé sur ses prévisions pour 2021, Steven Phillip a déclaré que « notre espoir est que le rebond des produits surgelés se poursuive et, étant donné qu'il existe une demande de bonne qualité, je pense qu'avec cette qualité élevée, nous pouvons désormais déplacer beaucoup de volumes ».