Blueberry Vision d'UNITEC : "Nous avons 3 ou 4 ans d'avance sur ce que sera l'avenir des myrtilles"
"Pour nous, Blueberry Vision de UNITEC est une révolution dans le secteur des bleuets. Qui n'a pas cette technologie sera relégué dans quelques années, si ce n'est avant. " C’est ce que dit Cristóbal Duke, directeur général de Collipulli (Chili), à propos de la technologie Blueberry Vision de UNITEC à la fin de la saison 2016.
«Blueberry Vision d'UNITEC est la première technologie sur la scène internationale qui permet d'examiner 100% de la surface interne et externe de chaque produit, permettant de séparer avec précision le produit prêt à emballer de celui présentant des défauts. possibilité qu'elle offre "La première d'UNITEC consistant à inspecter complètement à la fois l'extérieur et la pulpe de chaque fruit est un tournant qui ouvre de nouveaux horizons dans la sélection de qualité des myrtilles", déclare l'entreprise. «Déjà en 2011, grâce à la confiance du marché, au dialogue direct et continu avec les entreprises (clientes et non-clientes) et aux compétences techniques acquises en plus de 90 ans d'activité, UNITEC était en avance sur son temps et a opté pour le potentiel des myrtilles avec la création d'un prototype de classification électronique de qualité qui pourrait satisfaire les besoins émergents du marché", ajoutent-ils.
À l’heure actuelle, au bout de 7 années depuis la création de ce prototype, les technologies de Unitec pour le traitement et la classification des bleuets ont obtenu des résultats importants grâce à l’expérience acquise sur les principaux marchés de ce produit, tels que l’Amérique latine, l’Amérique du Nord, l’Europe et le Canada. Afrique du sud
Selon la société italienne, Blueberry Vision de UNITEC est conçu pour répondre aux exigences d’augmentation de l’efficacité de la production de plantes fruitières et légumières et pour préserver la délicatesse de fruits de valeur tels que les bleuets, même dans des conditions atmosphériques / ou saison compliquée.
«Si nous prenions en compte les phénomènes climatiques survenus cette année - poursuit Cristóbal Duke de Collipulli - cette année, nous aurions perdu le fruit si nous n'avions pas eu la technologie UNITEC. Environ 15% du produit aurait fini congelé. De plus, cela offre un grand avantage: nous pouvons récupérer tous les fruits que nous fournissent les producteurs, qui après tout sont ceux qui veulent que les fruits soient exportés ».
Cristóbal Duke de Collipulli s’exprime ainsi en faveur de la technologie UNITEC Blueberry Vision, capable de soutenir les producteurs pendant les années difficiles du point de vue climatologique, comme l’année 2016 au Chili.
"De même, avec la technologie UNITEC, la délicatesse de la transformation des fruits est toujours combinée à une efficacité de production maximale en termes d'augmentation du nombre de kilos/heure traités par personne et à une réduction significative des coûts de transformation et de fabrication des produits."Il ajoute.
Piotr Wisniewski, directeur général de Polana Spolka, a déclaré dans 2017:
"La gamme UNITEC est très délicate avec les fruits et nous offre la possibilité de la vérifier à la fois à l'intérieur et à l'extérieur; c'est très, très important et je pense que c'est le facteur principal qui nous a fait choisir cette ligne. Le tout sans compromettre la productivité!
Nous économisons à présent environ le% de main d’œuvre 25 par rapport à l’année dernière. Cela signifie qu'il y a moins de 25% d'employés dans la chaîne qui peuvent travailler dans les champs et cela a été crucial cette année, car nous avions besoin de davantage de personnes pour récolter les fruits le plus rapidement possible, en tenant compte des conditions météorologiques " .
UNITEC a également étudié et mis au point des innovations dans toutes les phases du traitement du produit: de l'alimentation et du nettoyage automatiques du produit à l'entrée, en passant par la classification de nombreux paramètres de qualité interne et externe (calibre, couleur, défauts externes). de la peau, défauts de la pulpe, douceur excessive, présence de pétiole, maturation excessive, flétrissement / déshydratation et gommage) jusqu'à la préparation finale, ce qui permet une subdivision du produit personnalisable et flexible en fonction des différents marchés de référence.
En quelques années, UNITEC a construit des dizaines d'installations de traitement de bleuets dans le monde qui ont répondu aux attentes de certains des plus importants opérateurs mondiaux du secteur.
«Gracias a la garantía de calidad que ofrece la tecnología de UNITEC, las centrales hortofrutícolas que eligen la tecnología Blueberry Vision pueden mejorar su productividad de forma exponencial en los diferentes mercados en los que operan y en los que aspiran a trabajar en el futuro para ampliar son affaire.
Comme les clients reçoivent des fruits de qualité homogène de manière constante au fil du temps et qu'il n'y a aucune possibilité de recevoir des réclamations pour des fruits ne répondant pas aux critères de qualité convenus, le consommateur ne se sent jamais trahi., affirme de UNITEC.
"Avec Blueberry Vision d'Unitec, nous voulons essayer d'offrir un meilleur produit aux marchés asiatique et européen, qui sont les plus rentables", déclare Oscar De Blasis, directeur général de la société chilienne Merex. "À mon avis, grâce à Blueberry Vision, nous avons 3 ou 4 ans d'avance sur ce que sera l'avenir des myrtilles."
De Blasis, de Merex, estime que grâce à UNITEC Blueberry Vision, il est enfin possible de franchir le seuil des marchés les plus rentables, ce qui jusque-là n'avait pas été pris en compte.
Luis D'Andrea et Aduardo Pavon, directeur général et chef du département Plant and Land of Blueberry, en Argentine, ne doutent pas de cela:
"Nous avons opté pour UNITEC car il s’est avéré une marque innovante dans ce secteur, ainsi que pour sa grande expérience. UNITEC s'est spécialisé dans la sélection des bleuets et Blueberry Vision est la technologie la plus demandée et utilisée dans ce secteur dans le monde entier. Nous sommes convaincus qu'avec Unitec, nous pourrons entretenir une relation durable avec les clients. Grâce à la haute qualité des produits proposés, le client nous fait confiance ".
Source: freshplaza.es
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