Cathy Burns, PDG de l'IFPA : "Les produits frais sont la nouvelle Tesla"
Aujourd'hui, le Global Produce and Floral Show a commencé à Orlando, en Floride, un événement organisé par le Association internationale des produits frais (Association internationale des produits frais, IFPA).
Lors de son inauguration, Cathy Burns, directrice exécutive (CEO) de l'organisation qui regroupe des associations qui produisent des produits frais et des fleurs de différents pays du monde, a présenté la conférence "State of the Industry" dans la salle Valencia.
« La consommation de produits frais dans le monde double. La consommation florale triple", a déclaré Burns.
L'IFPA est la plus grande organisation de ce type et se consacre à soutenir l'industrie de la production fraîche et florale, en étant des experts dans la réglementation des eaux agricoles, en fournissant des conseils sur les réglementations d'importation et d'exportation à ses partenaires, en promouvant le développement de la recherche à travers le Centre for Produce Sécurité et création d'un Codex alimentaire.
Dans sa présentation, Cathy Burns s'est montrée optimiste quant au scénario dans lequel se trouve l'industrie, soulignant son importance pour le bien-être mondial. Le réalisateur compare l'intérêt commercial suscité par l'industrie à celui dont bénéficie Tesla, une entreprise dédiée à la production d'automobiles et d'autres produits électriques et durables. L'intérêt économique pour la production d'aliments frais s'accompagnera d'investissements motivés par les préoccupations concernant le changement climatique.
"Le régime à base de matières premières est élevé", a déclaré Burns avant de se plonger dans la confiance qui existe dans la sécurité des aliments frais. Aux États-Unis, des enquêtes montrent que les consommateurs ne se préoccupent pas de leur sécurité ou de leur santé lorsqu'ils mangent des aliments crus.
Burns, une professionnelle expérimentée avec une longue carrière dans la production d'aliments frais et les épiceries, en plus d'être récipiendaire de plusieurs prix pour sa contribution au secteur, a souligné l'importance de maintenir et de se conformer aux réglementations internationales sur la sécurité alimentaire, afin de protéger le réputation de l'industrie.
Outre la sécurité des consommateurs concernant la consommation d'aliments frais, la diffusion d'informations sur les avantages de la consommation de légumes et les préoccupations concernant le changement climatique ont encouragé les régimes à base de plantes, faisant de l'industrie un bon investissement.
"(la consommation de légumes) stoppe 80% des maladies chroniques évitables", rapporte-t-il dans sa présentation.
Le Global Produce and Floral Show aura lieu du 27 au 29 octobre dans la ville d'Orlando, en Floride, aux États-Unis.
ARTICLES SIMILAIRES
