L'impact du dollar article par article
S'il est clair que la hausse du dollar est bénéfique pour l'agriculture, son impact n'est pas égal. Bien que pour certains articles, les profits soient plus importants, pour d'autres, plus compliqués, cela signifie que le maître-nageur permettra au résultat négatif d'être moins noir.
Il est clair que la plupart des fruits exportés par le pays ont bien démarré la saison. Une forte demande, des prix attractifs et une grande partie des coûts payés à un prix inférieur, signifient que le taux de change actuel ne fait qu'ajouter aux avantages.
« L'effet du dollar, en général, est extraordinaire, car la saison a déjà été payée avec le dollar à des valeurs inférieures et les dernières dépenses, qui sont celles de la récolte, sont gérées en pesos, donc l'augmentation ne les affecter.», déclare Isabel Quiroz, directrice exécutive d’iQonsulting.
Pour Juan Carolus Brown, président de Fedefruta, il est important que les spécialistes du marketing et les exportateurs offrent aux producteurs les avantages du taux de change actuel et de la baisse du prix des services, tels que les frais de transport. "Ne le laisse pas rester au milieu"il insiste.
Ensuite, une analyse de l'impact du dollar sur chaque élément.
Myrtilles en équilibre
Comme pour la plupart des fruits d’exportation, le taux de change profite aux bleuets, dont le marché principal est les États-Unis, ce qui signifie que le rendement est très positif, car il est égal à un. Cependant, les choses changent par rapport aux autres destinations.
«De toute évidence, la situation du taux de change est favorable aux industries axées sur l'exportation et n'est pas différente pour les exportateurs de bleuets, dont le principal marché de destination est les États-Unis. Cependant, dans le cas de l’Europe, deuxième marché de destination, la situation des taux de change n’est pas aussi favorable et devient plus difficile., déclare Andrés Armstrong, président du Comité de la canneberge.
Le spécialiste explique que la consommation des États-Unis continue de croître et est très pertinente pour l'industrie nationale, où se joue la majeure partie de la saison. La situation des taux de change favorise la commercialisation sur ce marché. Dans le cas de l'Europe, au contraire, lorsque le taux de change n'a pas été favorable « Le mouvement a été plus lent cette saison. Dans le cas du Royaume-Uni, il apparaît plus favorable par rapport à la zone euro, mais aussi la situation de la livre sterling, qui s'est affaiblie ces derniers jours, pourrait nous jouer des tours pour la suite de la saison.Il dit.
Selon les informations d'Armstrong, les baies, en général, et les canneberges en particulier, font partie des catégories qui poussent le plus dans le secteur des fruits et légumes dans les supermarchés du monde. «La demande continue de croître et dans le cas des États-Unis, notre offre en termes de volume est restée assez stable au cours des 5 dernières saisons, dans un contexte où la production locale croît à un rythme d'environ 10% par an. Notre croissance sur cette période s'est concentrée en Asie et en Europe, dont la participation aux volumes expédiés la saison dernière était respectivement de 10 % et 23 %.il explique.
La chose habituelle est qu’à ces dates, il y a eu une chute brutale des prix, mais cette saison «La courbe de baisse des prix a été très douce. En effet, comme il y avait moins de raisins aux États-Unis, cela a permis de garantir que les myrtilles ne subissent pas de chutes violentes et qu'il existe aujourd'hui un marché agile et exigeant., dit Isabel Quiroz.
Bien entendu, il reste à voir comment la Chine peut influencer cette situation et influer sur les taux de croissance apportés par ce marché, en particulier par la croissance plus faible et l’avancée du Nouvel An chinois aux alentours de 10. En Asie, les bleuets ont également une présence intéressante en Corée du Sud, bien qu'assez loin du géant asiatique, et de plus en plus à Taiwan et à Singapour, alors que le Japon perd de la place, reste important, souligne Armstrong.
Une fois de plus, il convient d'être très attentif à ce que peut faire la météo, notamment parce qu'elle a été très variable et parce que la moindre accumulation de degrés-jours a entraîné une saison plus tardive et avec des volumes inférieurs à ceux de la campagne précédente. «Cela a entraîné des difficultés dans le respect des programmes de vente, en utilisant une plus grande proportion de transports aériens pour approvisionner les marchés. Nous avons un déficit accumulé proche de 12% et pour l'instant nous maintenons un volume estimé autour de celui obtenu la saison dernière, mais il y a une incertitude sur ce qui pourrait se passer dans les semaines restantes de récolte pour atteindre cet objectif", commente le président du Comité.
Cerises, affectées par la dépréciation du yuan
Même si les attentes concernant les cerises étaient grandes, la météo leur a joué un rôle déterminant et a entraîné une forte baisse de la production. Ainsi, l'estimation initiale du million de boîtes 24 sera plus proche de celle du million, indique Isabel Quiroz.
"Les problèmes climatiques ont principalement impacté les variétés précoces, qui ont souffert de problèmes de pollinisation et de condition, ce qui a fini par affecter une production qui s'attendait à être très bonne."
En revanche, les prix ont évolué dans de bons niveaux, sans rien d’exceptionnel comme il ya deux ans, malgré une offre réduite (il faut considérer que le Chili est pertinent dans cette production puisqu’il n’exerce pas une grande concurrence marchés).
De ce point de vue, la valeur actuelle du dollar servirait donc à compenser la baisse des ventes résultant de la chute de la récolte. Isabel Quiroz attire toutefois l'attention sur les conséquences que pourrait avoir la situation au Chili.
«Le taux de change peut jouer en leur faveur pour compenser la baisse de production, mais il faut considérer que le rendement peut être affecté par la dépréciation du yuan, car dans ce cas la valeur reçue doit être convertie en dollars et il peut y avoir un perte. ", explique le spécialiste.
Pour tout ce qui précède, Isabel Quiroz insiste sur le fait que «Ce n'était pas l'année des cerises, mais l'industrie s'y était préparée. La situation aurait sans doute été bien pire sans un dollar aussi positif.
Pommes, regagnent-elles du terrain?
Pour les pommes, le 2015 a été la pire année des deux dernières décennies. Ce fruit venait de saisons très dures, avec une surpopulation des marchés. Maintenant, la valeur du dollar ajoute à une reprise de la demande, ce qui pourrait entraîner une reprise de la situation cette année.
Cela est dû à une production mondiale plus faible - l’espèce a généralement une bonne année et une autre à un volume inférieur - ce qui a entraîné une diminution de la quantité de tonnes aux États-Unis. Quelque chose de similaire s'est produit avec la production sud-africaine, bien qu'en Europe les volumes du 15 de décembre soient similaires à ceux de l'année dernière. Avec moins d’offre, un espace pourrait être créé pour les pommes de plus petit calibre. Si vous ajoutez un taux de change comme le taux actuel, le résultat est positif.
Cependant, les spécialistes insistent sur le fait que nous devons être prudents.
«La situation de 2015 peut se répéter car il s'agit d'un problème structurel. Au niveau mondial, des zones sont entrées en production et ajoutent de nouvelles variétés aux exportations mondiales. Cela signifie qu’avec une superficie totale cultivée plus petite, le volume de récolte est plus important. Il est donc probable qu'à l'avenir, le stock qui existait l'année dernière se répétera, et nous devons nous préparer à cette situation. »Isabel Quiroz souligne.
Juan Carolus Brown, président de Fedefruta, souligne par ailleurs que l'un des défis à relever est la modernisation, non pas commerciale, mais productive. «Les producteurs de pommes doivent profiter des rendements, qui devraient être positifs, pour changer et renouveler les variétés. Il y en a beaucoup de obsolètes, aujourd'hui dans le monde les bicolores dominent et il n'y a plus de rouges ; d'autres saveurs sont recherchées. C'est ce qu'ils doivent considérer et dans lequel ils doivent investir en ce moment favorable, pour se préparer à l'avenir.".
Source: Revista del Campo
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