Freshfel Europe a mis en évidence les "conditions commerciales sans précédent" actuelles dans lesquelles le secteur des produits frais opère actuellement, soulignant la pression que Covid-19 et la guerre en Ukraine exercent sur l'entreprise.

Ces développements "remodèlent complètement l'environnement commercial mondial des produits frais", a déclaré Freshfel.

"Au sein d'un secteur des fruits et légumes interconnecté et international, les pensées et la solidarité vont du secteur européen des fruits et légumes à ceux qui souffrent de la violence et de la liberté volées par cette situation", a déclaré l'association.

Bien que le secteur ait démontré sa résilience durant les deux années de la pandémie de Covid-19, la sortie de situation pandémique avait entraîné une "augmentation sans précédent" des coûts tout au long de la chaîne d'approvisionnement, atteignant un "niveau insoutenable" pour le secteur. Freshfel continua.

Début janvier, le secteur a encore été touché par l'embargo biélorusse, prélude à l'invasion russe de l'Ukraine.

implications de grande envergure

Du point de vue des produits frais, les derniers développements ont des implications profondes pour le secteur que Freshfel Europe coordonne étroitement avec ses membres et avec la Commission européenne.

En ce sens, Freshfel Europe a été nommé membre du nouveau groupe d'experts sur la préparation aux crises et la sécurité alimentaire européenne de la Commission européenne pour les marchés agricoles.

Freshfel Europe a déclaré qu'elle coordonnait étroitement la perspective du secteur pour les observatoires du marché et les groupes de dialogue civil de la Commission européenne afin d'exprimer les préoccupations du secteur européen des fruits et légumes frais.

L'association est également active au sein de la coalition mondiale nouvellement créée des principales associations mondiales de produits frais pour faire face à la hausse des coûts et à la rupture de la chaîne d'approvisionnement.

Ces derniers mois, alors que l'économie reprenait après la pandémie, la hausse des coûts des intrants de production, de l'énergie et de la logistique est devenue une préoccupation prioritaire et a gravement affecté la compétitivité de la production.

C'est l'une des "préoccupations dominantes", note Freshfel, estimant que d'autres hausses sont encore attendues dans les mois à venir, notamment pour l'énergie et les engrais.

« Plus tôt ce mois-ci, Freshfel Europe a estimé que la hausse des coûts de production avait augmenté au cours de l'année écoulée jusqu'à 0,1 € par kg », a déclaré Philippe Binard, PDG de Freshfel Europe. "Cette estimation comprend une large gamme d'augmentations de production (produits phytosanitaires, engrais), mais aussi des palettes, des emballages de transport et de consommation, des coûts d'infrastructure, des services de main-d'œuvre et de conseil, des coûts bancaires et d'assurance.

"Pour le secteur des fruits et légumes frais, les effets combinés de ces hausses représentent un surcoût de près de 10.000 XNUMX millions d'euros par an", poursuit-il. « En plus de cela, les coûts de logistique, pour la distribution locale, pour les échanges au sein de l'UE, ainsi que pour le transport maritime ou aérien longue distance augmentent également de manière significative les coûts des produits.

« Freshfel Europe estime le surcoût logistique total à environ 4.000 XNUMX millions d'euros pour le secteur européen des produits frais. Cela n'inclut pas les autres conséquences logistiques collatérales des retards ou simplement l'indisponibilité des conteneurs qui entraînent la perte d'opportunités commerciales."

Selon Freshfel Europe, la hausse des coûts se poursuivra, car le déclenchement de la guerre en Ukraine devrait encore affecter les coûts énergétiques.

En outre, les aspects financiers tels que l'inflation et les mouvements des taux de change affectent également le secteur, l'euro et les autres devises européennes se dévaluant jusqu'à présent d'environ 10 % par rapport au dollar américain, ce qui nuit aux achats en euros de matériaux et de dollars énergétiques. .

Une décennie de perturbations commerciales

Sur le plan commercial, Freshfel a déclaré qu'au cours de la dernière décennie, le secteur des fruits et légumes a été « à plusieurs reprises pris en otage par les conséquences de différends géopolitiques ».

Plusieurs marchés d'exportation cruciaux ont été suspendus, dont la Russie en 2014, l'Algérie en 2016, la Biélorussie en janvier 2022 et maintenant l'Ukraine.

"Pour les fruits et légumes, ce sont plus de 3.000 milliards d'euros de chiffre d'affaires qui sont en jeu chaque année dans le cadre de ces embargos, un chiffre d'affaires qu'il faut repositionner", a expliqué Binard.

« Aujourd'hui, alors que les conséquences de l'embargo russe ne sont pas encore totalement absorbées, la situation est encore exacerbée par de nouveaux développements. Compte tenu des investissements à long terme dans les vergers et du protectionnisme d'accès au marché dans de nombreux pays, le défi du repositionnement de la production sur de nouveaux marchés de points de vente est complexe, opportun et coûteux.

Freshfel a déclaré que son analyse montrait que, alors que le secteur des produits frais de l'UE absorbait la part du lion des embargos, diverses destinations, y compris des alliés dans l'instabilité géopolitique tels que les États-Unis, le Japon, l'Australie, la Corée du Sud, la Turquie et le Pérou, en plus des pays avec l'UE Les accords de libre-échange sont restés "hermétiquement fermés" pour les produits frais européens, tandis que l'accès à des destinations comme le Mexique ou le Chili est resté très limité et dans des conditions excessives.

L'Inde et l'Asie du Sud-Est sont restées des marchés avec un certain potentiel de croissance, malgré « des conditions d'accès au marché parfois discriminatoires » telles que les exigences de traitement par le froid du Vietnam.

Depuis début mars, les incertitudes ont également quitté l'Égypte avec la mise en place du système de lettres de crédit, qui pourrait limiter les expéditions qui atteignent aujourd'hui 300.000 XNUMX tonnes.

Les nouvelles règles SPS pour la Grande-Bretagne le 1er juillet restent également un sujet de préoccupation, a déclaré l'association, avec l'introduction prochaine du contrôle phyto combiné à la réticence de la Commission européenne à supprimer le certificat de commercialisation standard redondant.

Au-delà de l'accès au marché, les perspectives d'exportation de tous les produits frais européens sont également en jeu compte tenu des contraintes logistiques actuelles avec des pénuries de conteneurs et des prix élevés.

Préoccupations pour la stabilité du marché

L'agitation internationale dans le voisinage de l'Europe de l'Est soulève également de sérieuses inquiétudes quant à la stabilité du marché dans l'Union européenne, ce qui pourrait exercer une pression supplémentaire sur les prix du marché alors que les coûts continuent d'augmenter.

"Alors que l'approvisionnement depuis l'UE était déjà interdit il y a près de dix ans en Russie, puis en Biélorussie et en Ukraine, ces pays importent encore entre 8 et 9 millions de tonnes de fruits et légumes par an", a souligné Binard. «Avec l'introduction de sanctions et de restrictions bancaires, ainsi que la suspension du trafic des transports de conteneurs plus importants, il sera probablement sur le point d'annuler la plupart des activités internationales de produits frais avec ces régions.

« La dévaluation de 45 % du rouble et les incertitudes économiques en Russie rendront les affaires peu fiables et imprévisibles pour les pays tiers qui visent toujours à approvisionner le marché russe. On s'inquiète donc beaucoup du détournement du volume vers l'Europe, initialement prévu pour ces destinations de l'Est. .”

Freshfel a déclaré qu'il était important que les volumes arrivant dans l'UE répondent aux spécifications de qualité européennes afin de maintenir des relations commerciales bien établies.

"Les produits destinés au marché européen doivent aller à des destinataires identifiés avec des produits cultivés et étiquetés conformément aux attentes de sécurité et de qualité de l'UE et aux exigences des clients", a confirmé l'association. « Compte tenu de la hausse des coûts des intrants de production et de la logistique, personne ne peut résister à l'instabilité du marché due à l'offre excédentaire et à la baisse des prix résultant du réacheminement.

les luttes des consommateurs

Cette saison expose pleinement le secteur des fruits et légumes aux conséquences de la situation économique pour les citoyens européens.

Le secteur a déjà pris conscience du pouvoir d'achat des consommateurs européens, contraints d'équilibrer soigneusement le budget des ménages entre des factures énergétiques en hausse et des budgets alimentaires.

"Ces derniers mois, cela s'est déjà traduit par un ralentissement drastique de la consommation de produits frais à travers l'Europe", a déclaré Binard. « Dans certains États membres, la consommation a déjà enregistré une baisse allant jusqu'à 10 %. C'est particulièrement inquiétant et la discussion sur la stratégie de la ferme à la table a suscité des attentes pour changer les habitudes alimentaires vers une alimentation plus végétale.

La situation actuelle signifie qu'à certains endroits, les prix des fruits et légumes doivent augmenter au niveau du consommateur pour compenser les producteurs qui sont contraints de vendre en dessous des coûts de production.

« Il faut rappeler que dans l'assortiment au niveau de la grande distribution, les fruits et légumes restent l'option diététique la moins chère, avec un prix moyen au kg souvent inférieur à 2 €, alors que les autres catégories d'aliments sont largement supérieures à 10 €, voire 20 € le kg. », a souligné Binard.

Freshfel a déclaré qu'il explorait une large gamme de solutions pour soutenir les producteurs, les commerçants et les détaillants dans un "environnement de marché d'une complexité sans précédent".

« Freshfel Europe est bien positionnée pour remodeler les perspectives commerciales de l'industrie et fournir une nouvelle perspective et de nouvelles priorités pour l'industrie dans cet environnement changeant », a déclaré Stephan Weist, président de Freshfel Europe. « Nous devons trouver un nouvel équilibre qui allie compétitivité et stabilité financière pour un secteur essentiel avec des bénéfices pour la planète et la santé des citoyens, tout en maintenant l'attractivité et l'accessibilité des produits pour les consommateurs.

"C'est très difficile, mais Freshfel Europe et ses membres sont bien placés pour rechercher des solutions sur mesure en interne dans la chaîne d'approvisionnement et en externe avec les autorités européennes."