Fertilisation foliaire: facteurs influençant la permanence, la pénétration et la translocation des nutriments

L'agriculture utilise des méthodes traditionnelles depuis des décennies pour répondre à une demande croissante de produits de meilleure qualité et qui doivent également atteindre la table des consommateurs de la manière la plus fraîche possible.

Mais la dynamique science-technologie a apporté les contributions nécessaires pour repenser une entreprise générant chaque année des millions de dollars de profits dans le monde entier, mais faisant également face à des pertes énormes, car il devient de plus en plus difficile de surmonter l’immense montagne de défis.

C’est ainsi que des changements ont été apportés à des aspects tels que la nutrition des plantes, qui avait toujours été considéré comme plus approprié si elle était faite à travers le sol, puisqu’il avait ainsi apparemment permis une absorption optimale de l’eau et des nutriments. nécessaires au développement des cultures.

Cependant, et après de nombreuses études scientifiques, la fertilisation foliaire a donné le ton au cours des dernières années. Elle est donc devenue un outil très efficace et complémentaire pour accélérer et améliorer le développement des plantes. des niveaux de production plus élevés sont atteints en peu de temps.  

Dans ce contexte, le Dr. Heiner Goldbach fera partie du groupe divers et prestigieux de rapporteurs qui composera le XIIIe séminaire international organisé par Blueberries Consulting dans la ville de Madrid, en Espagne, prochain 30 en octobre.

Le scientifique allemand arrivera aux installations de la Hôtel Meliá Avenida América présenter sa vision sur La fertilisation foliaire et les facteurs environnementaux ou physiologiques qui la régissent dans l'agriculture moderne.

De plus, son intervention sera propice à la connaissance des données les plus récentes issues de ses enquêtes sur le traitement de cette méthode et comment cela affecte la permanence, la pénétration et la translocation des nutriments appliqué via foliaire.

Le Dr Goldbach n’est pas étranger au sujet et c’est que sa formation universitaire a été axée sur la nutrition des plantes. En effet, il est titulaire d'un doctorat en nutrition des plantes de l'Université de Hohenheim à Stuttgart (Allemagne), ainsi que d'un diplôme de troisième cycle du Centre de recherche et de formation en agronomie tropicale (Costa Rica).

Il a eu une carrière remarquable en tant que chercheur et scientifique, parmi lesquelles il s'est distingué en tant que chercheur principal à l'Université technique de Munich (Allemagne) et a été professeur de nutrition des plantes à l'Université de Bonn (Allemagne) pendant plus de 20. les années

Mais pourquoi se tourner vers la fertilisation foliaire? Les conclusions de plusieurs études la définissent comme l'une des méthodes les plus fiables pour la fertilisation des plantes lorsque la nutrition du sol où elles sont cultivées montre des signes de carence en éléments nutritifs, une condition extrêmement défavorable pour la santé de toute culture.

Certaines conditions, telles qu'un pH inadéquat, un stress dû à la température ou une humidité très élevée ou très faible empêchent les plantes d'absorber les éléments nutritifs par leurs racines. C'est pourquoi l'application de ces substances par leur le feuillage devient un thème pratiquement élémentaire.

Dans ce contexte, les scientifiques affirment que la fertilisation foliaire est plus rapide et prétendent même qu’elle est considérée comme neuf fois plus efficace lorsqu’elle est appliquée directement sur les feuilles, ce qui est comparé à la méthode d’ajout d’éléments nutritifs au sol.

Stomata et leur rôle principal

L'échange de gaz qui se produit dans les plantes se produit grâce aux stomates, qui sont de petits pores situés sur la face inférieure des feuilles de presque tous les êtres végétaux que nous connaissons aujourd'hui. Il convient de noter que chacun des stomates est constitué de cellules appelées "cellules occlusives", qui ont pour tâche de réguler le passage de toute substance étrangère.

Pour mieux le comprendre, les stomates ne sont pas seulement responsables de la régulation de l'échange de gaz, tels que l'oxygène ou le dioxyde de carbone, mais également de la tâche d'assurer un écoulement correct de l'eau dans les feuilles une fois que cela est fait. Il est appliqué directement sur la plante pendant sa période de maturation.

Maintenant, au niveau scientifique, les stomates et leur intervention dans le processus de fertilisation foliaire sont étudiés depuis de nombreuses années. Le médecin allemand Heiner Goldbach a participé à une étude publiée dans 2008 dans laquelle il a été découvert que de l’eau pure ne pouvait pas s’infiltrer spontanément par les stomates à moins d’appliquer une solution contenant du surfactant.

Dans ce contexte, les stomates jouent un rôle de premier plan dans le processus de fécondation foliaire car ils permettent une meilleure absorption cellulaire des nutriments incorporés, qui atteignent finalement les compartiments cellulaires métaboliquement actifs de la feuille.

Méthode efficace?

Bien que la nécessité de corriger un état de carence en éléments nutritifs dans une culture puisse être bien définie, la détermination de l'efficacité de la fertilisation foliaire peut être beaucoup plus incertaine. De nombreux universitaires recommandent de pratiquer des tests de diagnostic nutritionnel du sol avant d'appliquer cette technique.

L'analyse foliaire consiste à prélever des échantillons de feuilles matures du tiers moyen des pousses de l'année, c'est-à-dire entre janvier et février. Pour des résultats plus concrets, il est recommandé d'étudier au moins les plantes 50 de différentes zones de la plantation.

Dans le cas des myrtilles, si le problème de croissance est dû à la présence de couches de sol compactées, la réaction normale de la plante sera alors une croissance médiocre et la cause n’est absolument pas liée au manque, à l’excès ou au déséquilibre des éléments nutritifs. , et il sera très probable que l’analyse foliaire montre quelques problèmes, dont la cause en est un autre (diagnostic incorrect du problème).

Si le verger présente un développement normal ou presque normal, l'analyse foliaire améliorera le programme de gestion nutritionnelle en fonction de ce qui a été appliqué précédemment, dans le but d'ajuster la dose appropriée pour ce verger dans ses conditions particulières de sol, climat, gestion et niveau de performance.

La condition fondamentale pour une pulvérisation foliaire efficace des substances nutritives est que le principe actif pénètre à la surface de la plante afin qu’il puisse être métaboliquement actif pour les cellules où il est nécessaire.

Un produit chimique appliqué par voie foliaire peut traverser la surface de la feuille à travers la cuticule proprement dite, le long de fissures ou d'imperfections de la cuticule ou à travers des structures épidermiques modifiées telles que des stomates, des trichomes et des lenticelles.

Selon certains spécialistes, la cuticule se comporte comme une barrière efficace contre la perte d'eau tout en limitant l'absorption des nutriments. La présence de fissures cuticulaires ou l'apparition de structures épidermiques modifiées peuvent contribuer de manière significative à augmenter le taux d'absorption des applications foliaires d'éléments nutritifs.

En ce sens, le Dr. Heiner Goldbach ouvrira le débat sur l'efficacité ou non de la fertilisation foliaire lors de son discours au séminaire sur la myrtille en Espagne. Selon son expérience, le spécialiste établira une position sur les facteurs qui régissent cette méthode en agriculture que nous connaissons aujourd'hui.

source
Paúl Rivas González - Blueberries Consulting.

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