Calendrier de production Europe

Le marché européen (qui compte 743 millions de consommateurs du Portugal à la Russie et de Malte à la Norvège) est désormais proche d'un approvisionnement ininterrompu au sol pendant 12 mois de l'année. En effet, le Maroc, qui est effectivement relié aux marchés européens du point de vue de l'intégration économique et logistique, a intégré et prolongé la saison de production européenne. Le calendrier commercial du Maroc s'étend actuellement de janvier à mai, mais en perspective, il pourrait s'étendre d'octobre à juin.

La saison européenne continentale commence en février avec les productions de Huelva (sud de l'Espagne), entre juin et juillet s'ajoutent les myrtilles du Portugal, de l'Italie du Nord, de Roumanie et de Serbie, suivies de la Pologne, d'autres pays du continent européen (principalement l'Allemagne et la Hollande) et Ukraine.

Le Maroc, l'Espagne et la Pologne sont les fournisseurs européens de référence, tandis que les Pays-Bas et l'Allemagne desservent principalement les marchés nationaux. Toujours en Grande-Bretagne, compte tenu de la forte consommation intérieure, la production de myrtilles se développe rapidement dans diverses régions d'Angleterre et d'Écosse.

Calendrier de production Italie

Bien que le calendrier mondial soit peuplé de nouvelles origines, il existe également en Italie un processus de diffusion de la production qui touche les principales régions productrices du pays dans un arc de 1.500 46 km, à des latitudes comprises entre 40 ° 36 'des régions du nord (Piémont, Trentin et Vénétie), au centre de l'Italie (Toscane et Latium) et à 50 ° XNUMX´ des régions méridionales (Sicile et Calabre, auxquelles se joignent les Pouilles et la Basilicate). Avec des climats différents et des variétés différentes, l'Italie peut actuellement couvrir un calendrier de récolte de myrtilles qui s'étend de février à septembre.

Variétés et techniques de culture

La principale variété de myrtilles produites en Italie est Duke, distribuée dans toutes les régions du nord de l'Italie. Dans ces zones, un processus de diversification variétale est en cours avec l'introduction d'autres variétés plus tardives, telles que Blue Ribbon, Top Shelf, Draper, Cargo et Last Call. Dans les régions froides du sud de l'Italie, Ventura est de loin la principale variété cultivée. Les plantes se trouvent principalement en surface, à l'exception du Piémont, où la production se fait en terre grâce aux conditions favorables offertes par les sols acides. La plupart des plantes des régions nord sont couvertes : pour se protéger (de la DAT Drosophila suzukii qui est un problème fréquent et pertinent et des agents atmosphériques, notamment la grêle), tandis qu'au sud les serres sont utilisées pour anticiper la récolte.

Consommation

Entre 2016 et 2018, la consommation européenne de myrtilles a augmenté de 23 %, atteignant une consommation moyenne de 250 g par habitant. Des projections d'experts ont récemment indiqué la consommation mondiale attendue de myrtilles dans les 2 prochaines années à 10 millions de tonnes, et la consommation dans la zone européenne à 860 g par habitant d'ici 2026. Les 12 derniers mois marqués par la pandémie n'ont pas modifié ces estimations et les myrtilles continuent de croître à deux chiffres sur les principaux marchés européens.

BlueMagazine

L'article complet est disponible dans le magazine spécialisé gratuit BlueMagazine. Se connecter à https://www.revistabluemagazine.com/publicaciones/edicion-2021/ et ne manquez pas l'actualité de l'industrie du bleuet.