Marché bio

La demande croissante de produits biologiques par les consommateurs britanniques entraîne une augmentation du nombre d'agriculteurs cherchant à se convertir au biologique.

Les dernières statistiques biologiques pour 2020 du Defra - ministère britannique de l'Agriculture - montrent une augmentation de 11,6% des terres certifiées biologiques en conversion à travers le Royaume-Uni, une tendance qui a augmenté chaque année depuis 2014, à l'exception de 2019.

Royaume-Uni

La superficie « arable » a augmenté de 7 % au Royaume-Uni. « L'incitation des agriculteurs à passer au bio est une réponse directe à la croissance soutenue de la demande de produits biologiques pendant la pandémie », déclare Sophie Kirk, responsable du développement commercial de la certification de la Soil Association.

Surface professionnelle

Cette augmentation en faveur de la surface « bio » répond également au rapport du collectif Sol Association « Agriculture et Cultures Biologiques » où il a été révélé que les revenus par activité des exploitations agricoles et d'élevage biologiques étaient plus élevés que les fermes conventionnelles.

Des produits sains

De plus, les fermes biologiques génèrent cinq fois le revenu à l'hectare des plans agro-environnementaux et 50 % de revenu en plus grâce à la diversification.