Séminaire international de Lima / 07 mai 2020: l'industrie se réunit à Lima pour analyser les avantages et les défis du nouveau leader

L'industrie péruvienne du bleuet exporte actuellement vers 36 destinations différentes, les États-Unis, où 466 millions USD 597 183 ont été commercialisés au cours de la dernière saison, suivis des Pays-Bas, avec 176 millions 71 94 USD et de la Chine en tant que troisième destination, qui a vendu un total de XNUMX millions USD XNUMX XNUMX.

Selon l'Association des exportateurs du Pérou (ADEX), À la fin de la saison 2019/2020, les expéditions de bleuets ont atteint 824 millions USD 813 milliers, ce qui signifie une augmentation de 50% par rapport aux expéditions de la saison 2018/2019, qui ont atteint 546 millions USD 287 milliers . L'organisation péruvienne de la guilde de l'industrie garantit également que, avec ces chiffres, les bleuets occupent la deuxième place dans les exportations totales du secteur agroalimentaire péruvien.

Ces résultats économiques, liés à la quantité de tonnes produites et commercialisées sur les marchés internationaux, placent l'industrie péruvienne en tant que leader mondial des exportations de bleuets, éloignant le Chili de la première place qu'il maintient depuis des décennies. 

C'est dans ce contexte que la filière péruvienne du bleuet attend l'arrivée des principaux acteurs et les participants au XIXe Séminaire international sur les bleuets, qui se sont réunis pour le 7 mai dans les locaux du Centre des congrès de l'hôtel Delfines à Lima, au Pérou.

On ne peut nier que cette réalité de succès est un motif de célébration et d'approbation pour la réalisation accomplie par le groupe d'acteurs de la culture des myrtilles au Pérou, mais il est important que ce nouveau scénario dans lequel l'industrie péruvienne marche, qui est extrêmement supérieur en termes quantitatifs et qualitatifs, cela implique également de faire face à des défis nouveaux et plus grands, qui doivent être relevés avec des ressources nouvelles et mieux tangibles et non tangibles, et des outils technologiques et de connaissances plus importants, à la hauteur de ces nouvelles exigences. Parce qu'il est très important d'atteindre des positions privilégiées, mais le plus important est de maintenir ces dirigeants. Sinon, il y a un risque que la complaisance transforme cette expérience réussie en un développement raté, et dans ce cas, les répercussions sont généralement pires que de n'avoir jamais grandi.

programme 

C'est pourquoi un éventail varié de sujets pertinents sera abordé lors de la réunion de Lima, dans la perspective de collaborer avec ces nouveaux besoins de l'industrie péruvienne et mondiale, car bon nombre des problèmes auxquels la production péruvienne est confrontée et doit faire face sont également qui affectent l'ensemble de l'industrie dans une autre dimension.

Parmi les expositions qui seront développées par des experts internationaux dans le programme de cette année, nous cherchons à approfondir le contenu pertinent pour l'industrie, en commençant par une introduction concernant la vision globale du commerce des bleuets dans le monde, puis en poursuivant les discussions techniques. . 

Parmi les aspects urgents à affronter, à Lima, le chef du programme d'amélioration génétique des bleuets de l'Université de Floride, Patricio Muñoz, sera présent, qui informera les participants des progrès et des opportunités variétales pour l'industrie péruvienne. L'expert américain Jeffrey G. Williamson sera également présent pour analyser différents types d'élagage, de systèmes de conduction et d'utilisation de porte-greffes, car malgré le fait que la production péruvienne ne souffre pas d'obsolescence de ses cultures, la demande croissante de qualité des fruits oblige à changer les variétés, avec des méthodes qui garantissent la rapidité et qui n'interrompent pas le flux de production si possible.

Gerard W. Krewer, de l'Université de Géorgie, présentera l'utilisation du régulateur de croissance Dormex® dans les productions de myrtilles subtropicales ainsi que la nutrition biologique dans la production de myrtilles "persistantes", un sujet de plus en plus urgent à la demande. cultiver des fruits biologiques et sains sur les principaux marchés du monde. 

Le chercheur Samuel Román poursuivra le programme portant sur la relation entre les nutriments et la qualité des fruits, et l'expert espagnol Félix Fernández se concentrera sur les clés et les avantages de la gestion intégrale des micro-organismes dans la culture des bleuets.

Le contenu du programme et la qualité des experts assurent un haut niveau dans la journée, dans lequel d'autres aspects importants concernant la culture émergeront également au cours des rapports ou des expositions des rapporteurs, ou dans les espaces destinés aux questions, ou dans le conversation entre les participants et les rapporteurs des différents thèmes programmés.

Le programme se terminera par une présentation spécifique pour les bleuets de l'expert international Luis Luchsinger, qui développera le thème de l'importance variétale du bleuet et de la chaîne du froid pour le choix du marché de destination.

À cet égard, l'industrie péruvienne exporte vers 36 destinations différentes, dirigées par les États-Unis, un marché sur lequel un total de 466 millions 597 183 USD a été commercialisé au cours de la dernière saison, suivi par les Pays-Bas, avec 176 millions 78.7 71 USD, ce qui représente 94% des expéditions de bleuets péruviens. Hong Kong, le Royaume-Uni et la Chine sont les cinq principales destinations des fruits péruviens cette saison, cette dernière destination où un total de 100 millions USD XNUMX XNUMX a été commercialisé, en augmentation de plus de XNUMX% par rapport à la saison dernière. , devenant la troisième destination d'exportation la plus importante du bleuet du Pérou.

Cette réalité de croissance exponentielle de l'industrie du bleuet au Pérou est de bon augure, mais elle doit être analysée, mesurée et évaluée pour la consolider durablement dans le temps et la projeter pour atteindre des réalisations supérieures. Cela n'est possible qu'avec l'acquisition de connaissances actualisées et le transfert permanent d'outils technologiques nouveaux et améliorés, qui, autrement, ont été la clé pour expliquer les grands progrès de l'industrie péruvienne depuis sa création, il y a une décennie, jusqu'à sa position actuelle de privilège et importance.

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source
Martín Carrillo O. - Blueberries Consulting

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