Hortifrut Mexique veut augmenter ses volumes de baies de cinq à 2020-2021
La stratégie de la société visant à approvisionner le marché tout au long de l'année envisage de nouvelles variétés pour les baies et augmente la superficie plantée, tout en faisant face aux principaux défis du secteur, tels que, par exemple, le climat.
La société Hortifrut poursuit sa stratégie d'approvisionnement du marché des baies tout au long de l'année, par le biais de sa production dans différents pays. Dans le même ordre d'idées, Hortifrut Mexique a changé d'orientation pour miser sur la croissance de nouvelles variétés offrant une productivité accrue et des caractéristiques différenciant les bleuets, les fraises, les framboises et les mûres en termes de taille, de goût et de texture.
Portal Frutícola s'est entretenu avec Rigoberto Guerrero, directeur général de Hortifrut Mexique, pour en apprendre davantage sur le développement de la campagne de baies mexicaines d'Hortifrut et sur les stratégies de la société pour promouvoir la catégorie dans le pays.
Guerrero a expliqué que l'objectif de la dernière campagne était "Jeter les bases et travailler dur pour surmonter les obstacles afin d'obtenir un volume cinq fois supérieur à celui du 2020-2021 ».
Le directeur général de Hortifrut Mexique a déclaré que ledit pays "vivre un boom dans la production de baies"Depuis que le secteur mexicain des bleuets a progressé par rapport au 7,5, des millions de kilos exportés vers les États-Unis - correspondant à son marché principal - au cours de la campagne 2013 - 2014 ont atteint le million de kilos 21 à la fin de la saison 2017 - 2018.
"Selon nos données, cette campagne s'achèvera avec un volume 20% supérieur et nous estimons continuer à croître à un taux de 30% jusqu'à 15% par an pour les prochaines campagnes 4."Commenta Guerrero.
Par ailleurs, le directeur général de Hortifrut Mexique a souligné l’importance du marché américain pour les baies mexicaines: "En tant que société internationale, la diversification des marchés est fondamentale, car les États-Unis sont le plus grand consommateur de baies 1 au monde. Il est donc logique que la plupart de nos exportations se terminent là. Cependant, nous ne nous arrêtons pas avoir une présence et chercher à se développer dans d'autres destinations telles que l'Asie, l'Europe, la Russie, l'Amérique du Sud ou le Canada ».
"La chose intéressante est que, ayant une production coordonnée à travers le monde, nous parvenons à maintenir un approvisionnement sur tous les marchés toute l'année."Ajouté Guerrero.
En ce qui concerne les fruits qui ont connu une croissance plus importante dans la catégorie, le directeur général de Hortifrut Mexique a souligné que "la croissance est tout aussi importante dans nos baies ».
"Depuis la saison 2013-2014, nous avons réussi à augmenter trois fois nos volumes de bleuets et de framboises, tandis que dans la saison 2018 - 2019, la plus forte croissance sera celle de notre mûre "Madeleine" dans des régions telles que Irapuato et Michoacán, qui s’ajoutent aux nouvelles plantations de bleuets à Jalisco. , Sinaloa et Guanajuato", Détaillé Guerrero.
"Dans la myrtille a dépassé le million de kilos 21 selon les données du département de l’agriculture des États-Unis (USDA, pour son acronyme en anglais) au cours de la même saison, 2016 -2017, dans l’espoir de le clôturer avec un nouveau% 20 et une augmentation d'un 30% estimé pour la saison 2018-2019. À l’intérieur des baies, c’est celui qui présente actuellement une croissance plus rapide en raison des rendements élevés; bien que cela soit probablement rassurant au cours des prochaines années 4-6"A expliqué le représentant de Hortifrut au Mexique.
Le climat menace les baies
Malgré les prévisions de croissance pour toutes les baies, les fraises ont été affectées par les conditions météorologiques lors de la dernière campagne.
"C'est la deuxième année consécutive que les producteurs se retrouvent avec un solde élevé sous forme de dette dans leur financement au niveau de l'industrie. Le froid de cette saison a été très long et a affecté la taille du fruit. La production a été mûrie avec de très petits fruits et beaucoup ont fini d'envoyer un bon pourcentage de leur récolte au traitement. Les prix du marché n'étaient pas suffisants pour aider le producteur à réaliser de gros bénéfices", A expliqué le directeur général de Hortifrut au Mexique.
En ce qui concerne les problèmes de production dus à la météo, Guerrero a déclaré: "Nous avons eu toutes sortes d’expériences, il ya des cas de producteurs qui ont pratiquement tout perdu et qui doivent tailler après avoir souffert de grêle ou de vents forts constants. Il a été pertinent la présence de petits fruits par ces conditions météorologiques affectant la qualité et la productivité des champs ».
Dans cette même ligne, il a ajouté que "En guise de mesures de protection, nous avons mis en place des tunnels dans la plupart de nos domaines et avec des producteurs tiers. Nous avons également mis en place une équipe toujours disponible aux côtés des producteurs pour les aider et atteindre ensemble les objectifs. ».
Attentes pour le marché chinois
L'un des marchés les plus intéressants pour les bleuets mexicains est la Chine, à laquelle on a accédé lors du 2017, que Hortifrut s'aventure avec des coentreprises et des productions locales pour se positionner dans ce pays asiatique.
"Au Mexique, il était très excitant de voir nos fruits atteindre la Chine, ainsi que les réactions et les commentaires positifs de nos clients et consommateurs. Tout cela a été rendu possible grâce à l'excellent travail d'équipe, mais il reste encore beaucoup à faire. La Chine n'a pas beaucoup d'expérience dans la réception des framboises et des mûres. Il y a donc un défi à relever et une occasion de réussir.", A déclaré le PDG de Hortifrut Mexique.
Cependant, le Mexique a des droits de douane de 25% pour entrer sur le marché chinois. Guerrero a donc déclaré que cela constituait un frein pour les exportateurs mexicains, mais ils s'attendent à ce que des accords soient bientôt conclus pour profiter aux expéditions en Chine.
Source: Portail des fruits
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