Après des années d'expansion rapide, le Maroc opère désormais à une échelle significative sur le marché international. cannebergeLa saison 2025/26 s'est clôturée avec 89 236 tonnes de fruits frais exportées, soit 6 % de plus que la saison précédente. Cependant, cette hausse des exportations a coïncidé avec des difficultés de production, une concurrence accrue entre les pays d'origine et des problèmes de main-d'œuvre. À ce niveau, le volume ne suffit plus à lui seul pour évaluer la performance : le maintien de la qualité et de la régularité, ainsi que le respect des accords commerciaux, sont également essentiels.

Ces questions seront au cœur de XLIIIe Séminaire international sur les fruits rouges Maroc 2026, qui Consultation sur les bleuets va effectuer Septembre 16 à Tanger. Le programme met en relation l'expérience des producteurs, des chercheurs et des spécialistes du marché, de la génétique, de la nutrition, des technologies, de la santé et de l'après-récolte afin d'analyser une filière qui doit transformer sa croissance en valeur durable.

L'événement sera inauguré par des représentants de Blueberries Consulting, de l'ORMVA de Loukkos, de Mohamed Amouri, président de la Fédération marocaine des fruits rouges Interproberries, de l'ambassade du Chili au Maroc et de ProChile, avant de laisser place au programme technique et commercial.

Mohamed Amouri - Président de la Fédération marocaine des fruits rouges, Interproberries - Photographie : Blueberries Consulting

Une offre plus importante modifie les règles de la concurrence

Les premiers éléments d'information proviendront de l'industrie marocaine elle-même. Amine Benani, Le président de l'Association marocaine des producteurs de fruits rouges et membre du Réseau mondial des agriculteurs analysera l'évolution de la production et de la commercialisation locales. Sa participation permettra d'inscrire le débat dans le contexte concret des producteurs qui ont été témoins de l'expansion du secteur.

Amine Bennani, Président de l'Association des Producteurs de Fruits Rouges du Maroc – XXXIIIe Séminaire International sur les Fruits Rouges Maroc 2024

Mais la croissance du Maroc n'est pas un cas isolé. L'offre mondiale augmente également, et différentes origines se disputent les mêmes marchés. Cindy van Rijswick, responsable mondial des cultures chez Rabobank Research Food & Agribusiness, élargira l'analyse pour inclure les flux commerciaux et les habitudes de consommation, deux variables nécessaires pour comprendre comment le commerce international de myrtille.

Avec une plus grande disponibilité de fruits, la différenciation devient plus importante. Álvaro VillalbaLe directeur du développement commercial et génétique EMEA d'Hortifrut abordera le rôle de la génétique dans les avantages concurrentiels du Maroc. La discussion ne se limitera pas à l'augmentation des rendements : une variété doit s'adapter aux conditions de culture tout en répondant aux exigences du marché.

Choisir ce que l'on va produire n'est qu'un aspect du problème. Il est également essentiel d'interpréter rapidement les évolutions de la culture au cours de la saison. (Source : Agronometrics EMEA) Thomas Grandperrin Elle présentera l'expérience du Morocco Data Club et l'utilisation des informations en temps réel durant la saison 2025/26, en mettant l'accent sur la manière dont les données peuvent aider à prendre des décisions face à une plus grande incertitude.

La croissance ne garantit pas la compétitivité

L'augmentation des surfaces cultivées, de la production ou des exportations ne garantit pas, en soi, de meilleurs résultats. Une partie de la valeur ajoutée peut se perdre en dehors du champ : au niveau de l'organisation du travail, de la constance de la qualité, des opérations ou de la satisfaction des exigences du marché.

Cette perspective élargie sera explorée lors de la table ronde « Analyse de la filière mondiale des petits fruits : enjeux et stratégies de compétitivité », animée par Amine Bennani. La composition de cette table ronde réunit des experts des secteurs commercial, de la production, scientifique et réglementaire afin d'examiner une même problématique à différents niveaux de la chaîne d'approvisionnement.

Philippe Symons, directeur EMEA de North Bay Produce, apportera son expertise en matière d'approvisionnement et de marché ; Ibrahim Bouhanch, directeur régional de Foodex, la perspective de la conformité réglementaire dans les exportations et la durabilité agroalimentaire ; et Otman El Qacemi, Le responsable de l'impact social et environnemental de Driscoll's Maroc intégrera les défis liés au travail, sociaux et environnementaux associés au développement de l'activité.

D'un autre point de vue, Ahlam Hamim, coordinateur du programme de recherche sur les petits fruits de l'INRA, apportera des recherches appliquées aux conditions locales. Said Zelai, directeur national d'Agrovision au Maroc, et Loudili Hassan, directeur régional de l'ONSSA dans le nord du pays, complèteront l'analyse des opérations de production et de la santé.

La combinaison de ces perspectives nous permettra d'aborder la compétitivité comme le résultat de l'ensemble de la chaîne et non uniquement sous l'angle du rendement par hectare.

La qualité est intégrée avant même que le produit n'arrive sur le marché.

Une partie de cet avantage concurrentiel se détermine bien avant que le fruit n'arrive chez le consommateur. La nutrition et l'eau influencent le fonctionnement de la plante, tandis que le stress et les décisions prises avant la récolte peuvent affecter la qualité et la durée de conservation du fruit.

Jorge Esquivel, directeur de Blueberries Consulting et conseiller international, abordera les relations entre les nutriments et les stratégies de production mises en œuvre dans la production moderne de myrtilles. Cette approche vise à appréhender la nutrition comme un système d'interactions et non comme une somme isolée d'apports.

Jorge Esquivel, directeur de Blueberries Consulting et consultant international

L'eau sera le prochain maillon de cette conversation. Moisés Cohen AmarUn spécialiste de la gestion de l'eau et des sols, cofondateur de Morph2ola et d'AgViewer, interviendra sur la gestion précise de l'eau. Dans un pays où la disponibilité en eau limite l'expansion agricole, disposer d'outils plus performants pour déterminer le moment et la quantité d'eau à irriguer a des applications concrètes en matière de productivité.

L'analyse passera de la plante au fruit. Daniel Manríquez Elle abordera l'importance de la cuticule et sa relation avec l'atténuation du stress biotique et abiotique chez myrtilles et d'autres fruits rouges. La cuticule joue un rôle important dans la protection du fruit et dans sa réaction aux conditions susceptibles d'affecter sa qualité.

Daniel Manríquez Séminaire International Blueberries Trujillo 2026 © Blueberries Consulting

La séquence s'étendra jusqu'à la période post-récolte avec Reinaldo Campos-Vargas, de la Faculté des sciences agronomiques de l'Université du Chili, qui analysera l'utilisation de régulateurs de croissance avant récolte pour optimiser la qualité et prolonger la durée de conservation après récolte des cannebergeLe sujet porte sur une relation particulièrement pertinente pour les fruits destinés aux marchés lointains : une partie de leur comportement après récolte commence à se définir alors qu’ils sont encore sur le plant.

Reinaldo Campos au XLIe Séminaire international sur les myrtilles, Mexique 2026 © Blueberries Consulting

La recherche d'efficacité s'étendra également à l'utilisation des résidus issus du circuit des fruits frais. Luis Nunes, de HST-Service Providers, et Mohamed Amouri, président d'Interproberries, analyseront des solutions alternatives pour valoriser les sous-produits de la fruits rouges et générer de nouvelles utilisations à partir de ces matériaux.

La diversité des sujets abordés reflète une réalité concrète : dans un secteur où l’offre est en hausse, aucune de ces variables n’agit isolément. Marché, génétique, information, ressources, recherche, santé et qualité convergent toutes vers la capacité de fournir des fruits qui trouvent leur place et leur valeur à destination.

Pour le Maroc, qui a déjà atteint un volume d'exportations significatif, l'intégration de ces variables constituera la prochaine étape. Ces questions réuniront producteurs, entreprises, chercheurs et spécialistes du secteur international lors du prochain [date/réunion/événement]. Le 16 septembre à Tanger.

Les billets sont disponibles ICI 

Découvrez le résumé du XXXVIIIe Séminaire international Baies Maroc 2025 sur notre chaîne YouTube Blueberries TV.

Voir aussi:

• Le Maroc renforce sa position sur le marché mondial de la myrtille grâce à une augmentation de sa production et de ses volumes d'exportation.
• Morocco Data Club : des données pour anticiper le marché de la myrtille
• Le Maroc devient le premier fournisseur de baies de la Norvège
• Maroc : le nouveau géant des baies qui doit désormais relever le défi de consolider sa position de leader
• Tanger sera le point de rencontre d'une industrie des baies en pleine expansion.
• Fruits of Chile célèbre la signature d'un accord entre le Chili et le Maroc visant à renforcer la coopération sanitaire et à faciliter le commerce des produits alimentaires.
• ProChile invite les fournisseurs agricoles chiliens à explorer les opportunités commerciales au Maroc
• Le Chili mise sur le Maroc pour ouvrir un marché à ses fruits frais en Afrique du Nord.
• Séminaires internationaux sur la myrtille 2026 : Voyage de la myrtille à travers le Pérou, le Chili, le Mexique, le Maroc et la Chine