Une stratégie à long terme qui porte ses fruits

Bien que les premières expéditions de fraises marocaines congelées aient commencé à arriver au Japon en 1995, ce n'est qu'en 2015 que le marché japonais est devenu un véritable pôle stratégique pour les exportateurs marocains. Depuis lors, les volumes n’ont cessé de croître régulièrement. Sur dix ans, le taux de croissance annuel composé (TCAC) s’établit à 13,1%, démontrant un ancrage progressif mais solide sur ce marché exigeant.

L’année 2024 marque une étape importante, non seulement en termes de volume mais aussi en termes de parts de marché. Alors que les fraises marocaines ne représentaient que 7 % du marché japonais des fraises surgelées en 2019, elles en représentent désormais 16,7 %, dépassant les États-Unis et le Chili pour devenir le troisième fournisseur, derrière l'Égypte et la Chine.

Le marché japonais est connu pour ses normes sanitaires strictes et ses exigences de qualité. S’y implanter durablement représente donc un succès stratégique pour les producteurs marocains. Les fraises congelées sont expédiées toute l’année, mais la haute saison s’étend de mai à juillet. Le volume mensuel record a été atteint en juillet 2024.

Cette constance de l’offre et l’élargissement de la gamme de produits expliquent en grande partie la fidélité du marché japonais qui, contrairement aux autres débouchés mondiaux, continue de voir ses importations marocaines croître régulièrement.

Diversification des produits et conquête de nouveaux marchés

Outre les fraises, le Maroc exporte également d’autres fruits surgelés vers le Japon, notamment des framboises, bien qu’en plus petites quantités. Cette diversification de l’offre nous permet d’élargir la gamme disponible sur le marché japonais et de consolider la présence du Maroc sur le segment des surgelés premium.

Parallèlement, le royaume renforce également sa position en Europe, notamment en Allemagne, en Belgique et aux Pays-Bas, ainsi qu'en Amérique du Nord, avec des expéditions croissantes vers les États-Unis et le Canada. Cette stratégie multi-marchés permet de compenser les fluctuations de la demande et d’assurer la stabilité des producteurs marocains, même dans un environnement mondial incertain.

Un tournant asiatique en vue avec une position de leader mondial

Fin avril 2025, une grande mission commerciale organisée par la FAO et la Banque européenne pour la reconstruction et le développement (BERD) réunira les principaux exportateurs marocains de fruits et légumes frais à Singapour et en Malaisie. L’objectif affiché : ouvrir davantage les portes de l’Asie du Sud-Est à la production agricole marocaine, notamment dans le segment des produits surgelés et transformés.

Cette offensive commerciale confirme la volonté du Maroc de diversifier ses marchés et d’investir durablement dans des domaines à fort potentiel. Singapour, la Malaisie, mais aussi le Vietnam et l’Indonésie sont désormais identifiés comme des cibles prioritaires, en raison d’une demande croissante de produits sains et sûrs disponibles toute l’année.

Le succès du Maroc au Japon illustre une fois de plus le rôle croissant du pays dans le commerce mondial des fraises surgelées. Malgré la concurrence féroce des géants agricoles comme la Chine et les États-Unis, le Maroc reste parmi les cinq premiers exportateurs mondiaux de fraises surgelées, grâce à son offre de haute qualité, sa logistique compétitive et son adaptation rapide aux exigences réglementaires.

La reconnaissance des fraises marocaines sur le marché japonais sert également de vitrine pour d’autres produits agricoles marocains. Cela ouvrira la voie à des collaborations techniques, à des échanges de connaissances et à la création de valeur qui profiteront à l’ensemble du secteur des fruits et légumes.