Le marché indien des fruits importés   connaît une croissance constante, soutenue par la demande urbaine pour des produits plus sains et de meilleure qualité et par les tendances culinaires mondiales. Millénaires Les consommateurs urbains, la génération Z et les familles des métropoles et des villes de niveau 2 stimulent la demande, tandis que le secteur de l'hôtellerie indienne suscite l'intérêt pour les menus fusion et influenceurs promouvoir des recettes saines.

Mansi Ahuja, du Ampro Marketing, indique que, d'ici 2025, les importations de fruits frais devraient dépasser 819,7 millions de dollars, avec un taux de croissance annuel de 5,54 % jusqu'en 2029. « Les pommes dominent, avec plus de 60 % des importations de fruits frais, suivies des poires, des raisins, des kiwis, des avocats et baies", dit-il, en soulignant le segment des consommateurs soucieux de leur santé et ouverts d'esprit qui recherchent des superaliments comme les avocats.

Mais, selon Mansi, les exportateurs mondiaux doivent encore relever des défis : « La complexité des réglementations, la fragmentation de la distribution et les failles dans la chaîne du froid constituent leurs principales faiblesses. Nombre d'entre eux se heurtent à une connaissance limitée des consommateurs, ce qui rend difficile la création de la demande malgré des produits de haute qualité », explique Ahuja. Il ajoute que le manque d'information des consommateurs complique encore davantage le positionnement des fruits.   comme les avocats. « Nous aidons les exportateurs australiens d'avocats vers l'Inde à résoudre ces problèmes grâce à des formations commerciales couvrant les techniques de maturation, de stockage et de présentation afin de réduire les déchets et de maintenir la qualité. Ces efforts aident également les importateurs et les détaillants « pour favoriser la confiance des consommateurs et créer des expériences client cohérentes », souligne-t-il.

La demande d'avocats est en hausse, mais elle n'en est qu'à ses balbutiements, ce qui nécessite un soutien commercial solide. « Nous nous concentrons sur des programmes de formation pour les importateurs, les distributeurs et les les détaillants dans la manutention et le stockage afin de minimiser la détérioration des produits et d'améliorer leur durée de conservation. Un accompagnement sur site garantit les meilleures pratiques, tandis que des partenariats avec des chefs intègrent l'avocat à la cuisine indienne et fusion pour accroître son attrait. Des stratégies de vente au détail, telles qu'un positionnement optimisé en magasin et des dégustations, augmentent la visibilité. Des campagnes numériques et des collaborations avec influenceurs « Ils présentent le produit au public indien utilisateur de technologie », explique Mansi.

Pour une croissance à long terme, Mansi privilégie la création de plans d'entrée sur le marché sur mesure, en privilégiant la localisation et les partenariats commerciaux. « L'année dernière, nous avons soutenu le lancement d'un avocat australien en formant plus de 100 partenaires commerciaux à Delhi et à Mumbai », souligne-t-elle, soulignant les efforts déployés pour leur transmettre les connaissances nécessaires pour manipuler, faire mûrir, stocker, présenter et commercialiser efficacement le fruit. « Des séminaires, des salons professionnels et des promotions animés par des chefs et des nutritionnistes renforcent la notoriété, tandis que le soutien à la chaîne d'approvisionnement garantit une qualité constante », ajoute-t-elle.

Mansi conseille aux exportateurs d'investir dans la formation, de collaborer avec les bons partenaires et de faire preuve de patience. « Le marché indien, complexe, exige une approche durable pour exploiter son énorme potentiel, adaptée aux habitudes de consommation locales et à la sensibilité aux prix », conclut-elle.