Les saisons de canneberge Les marchés latino-américains ne suivent plus des frontières aussi nettes. Le Pérou maintient des volumes importants lorsque l'Argentine entre sur le marché et continue d'exporter au début de la saison chilienne. Plus tard, le Mexique concentre sa plus grande part de l'offre au printemps, lorsque la présence sud-américaine en Amérique du Nord diminue.

La durée et le calendrier de ces campagnes varient également d'une saison à l'autre. Les cycles récents montrent des périodes de chevauchement plus important entre certaines des principales origines de la région, et un calendrier qui exige une interprétation de moins en moins linéaire.

Le Pérou prolonge sa saison

L'expansion du Pérou a considérablement modifié le calendrier régional. myrtille. Durant la saison 2025/26, le pays a exporté plus de 380 000 tonnes de fruits frais et a enregistré des expéditions pendant presque toute l'année, avec toutefois une forte concentration entre août et décembre.

Les expéditions de canneberge La production a augmenté de mai jusqu'à atteindre son pic en octobre, à près de 90 800 tonnes. En novembre, elle s'élevait encore à 66 200 tonnes et en décembre à 42 200 tonnes, avant de diminuer durant les premiers mois de l'année suivante.

Les dernières projections sectorielles pour 2026/27 tablent à nouveau sur des exportations péruviennes supérieures à 400 000 tonnes. La répartition de ce volume dépendra du déroulement de la saison, mais l’offre continuera de concentrer une part importante de ses expéditions au cours du second semestre.

Ce volume étend la présence péruvienne précisément au-delà des périodes d'entrée sur le marché des autres fournisseurs sud-américains.

L'Argentine coïncide avec la forte performance du Pérou.

L'Argentine concentre sa récolte entre août et novembre, période durant laquelle le Pérou écoule encore une part importante de ses exportations.

Le Comité argentin de Les myrtilles La production devrait atteindre environ 15 millions de kilos d'ici 2026, dont près de 60 % seront destinés à l'exportation. Les mois de septembre et octobre représentent environ 70 % de la disponibilité prévue pour la saison.

La différence d'échelle par rapport au Pérou est considérable. L'Argentine travaille avec des volumes et des programmes plus modestes pour le Brésil, l'Europe, le Royaume-Uni, l'Asie et les pays du Golfe, mais sa principale période d'exportation coïncide avec le pic des exportations péruviennes.

Le Chili entre en scène tandis que le Pérou reste présent.

Le Chili mène généralement sa campagne entre octobre et mars, concentrant ses volumes les plus importants pendant l'été austral. En 2025/26, il a exporté 92 900 tonnes de [indéterminé - probablement « café » ou « café »]. myrtilles Les livraisons de fruits et légumes frais ont augmenté de 2,7 % par rapport à la saison précédente. Les livraisons de nouvelles variétés ont progressé de 14 %, tandis que celles des variétés traditionnelles ont reculé de 1 %.

Alors que le Chili augmente ses exportations, le Pérou maintient des volumes importants sur le marché, notamment en novembre et décembre. La transition entre les deux origines crée ainsi une période de chevauchement avant que l'offre péruvienne n'entame sa phase de déclin.

Les dates de récolte au Chili varient également d'une saison à l'autre. À Ñuble, par exemple, la récolte 2025/26 a été avancée de 10 à 12 jours en raison d'une plus grande accumulation de chaleur au printemps.

Ces variations peuvent allonger ou raccourcir, d'une saison à l'autre, la période pendant laquelle le Chili partage le marché avec la dernière étape de l'approvisionnement péruvien.

Le Mexique mise sur le printemps

Le Mexique présente une configuration différente. Bien qu'il puisse produire pendant plusieurs mois, ses plus gros volumes sont concentrés au printemps, entre la baisse de l'offre sud-américaine et l'augmentation de la production américaine.

L'Organisation internationale de la myrtille considère la période de février à avril comme particulièrement importante pour les importations de myrtilles mexicaines aux États-Unis. Les données du marché nord-américain confirment cette tendance : le Pérou représente une part importante des importations entre septembre et février, tandis que le Mexique accroît sa présence à partir de février et maintient ses approvisionnements jusqu'en mai.

La saison mexicaine 2025/26 s'est achevée avec environ 74 millions de kilos exportés, contre 62 millions de kilos deux saisons auparavant. Ce redressement coïncide avec un renouvellement variétal et une plus grande concentration de l'offre au printemps.

Contrairement aux échanges transfrontaliers qui ont lieu durant la seconde moitié de l'année entre les pays d'Amérique du Sud, le Mexique maintient ainsi une position plus marquée après la réduction des principaux volumes provenant du sud du continent.

Le résultat varie selon le marché.

Le chevauchement des calendriers ne se produit pas de la même manière dans toutes les destinations.

Le Pérou distribue d'importants volumes en Amérique du Nord, en Europe et en Asie. Le Chili est fortement présent en Europe et aux États-Unis, tandis que le Mexique est étroitement lié au marché nord-américain. L'Argentine opère à plus petite échelle, avec des programmes répartis entre différentes destinations.

Le chevauchement s'accentue lorsque ces offres convergent sur un même marché. Le second semestre révèle la convergence la plus marquée entre le Pérou, l'Argentine et, plus tard, le Chili ; en Amérique du Nord, la réduction de l'offre sud-américaine favorise alors une présence mexicaine accrue au printemps.

Le calendrier régional maintient donc des périodes distinctes, mais avec des transitions moins marquées qu'une simple succession entre pays. Pour les producteurs et exportateurs de myrtilles, il ne suffit plus de savoir quand commence leur période de production ; ils doivent également tenir compte des autres origines présentes et des marchés vers lesquels leur approvisionnement sera destiné.

Par Natalia Rubio Iversen

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