Le Royaume-Uni et l'Allemagne donnent le ton à la croissance de la consommation de baies en Europe
Les framboises, les bleuets et les fraises sont en forte demande sur ces marchés et ce n’est qu’au Royaume-Uni que les ventes ont augmenté jusqu’à 132%.
Le Royaume-Uni et l'Allemagne ont une consommation de baies supérieure de 10% à la moyenne des autres pays européens. À tel point que ces fruits sont devenus le plus précieux de la catégorie des fruits et légumes en Europe.
Les baies ont surperformé les fruits et légumes frais en termes de croissance. En fait, au Royaume-Uni, le produit a triomphé et transformé le marché en son principal marché européen avec des ventes de 1.100 millions de livres au cours de l'été.
Les ventes de cet article ont augmenté pour atteindre 132% uniquement au Royaume-Uni et ont doublé leur volume et leur valeur au cours de la période indiquée dans toute l'Europe. De même, les ventes de fruits communs sont restées stables.
Les ventes de 2004 à 2015 sont passées de millions d’euros environ à 620 millions d’euros environ. Les augmentations ont été particulièrement marquées entre le 1.300 et le 2011, avec une augmentation de plus de 2015% en valeur.
Les prévisions pour les prochaines années 4 sont encore plus optimistes, car une croissance stable devrait être deux fois plus rapide au cours des cinq prochaines années. Les framboises et les myrtilles sont les produits les plus demandés, tandis que la consommation de fraises demeure et qu’elles restent les baies les plus consommées (elles représentent le% 75 de la consommation totale de fruits rouges).
Date
Contrairement au Royaume-Uni et à l'Allemagne, les marchés de l'Espagne, de la France et de l'Italie consomment de faibles volumes de baies, même dans le type de fruit rouge.
Source: Agraria.pe - Eurofresh-distribution.com
Article précédent
Prévision de la saison 2016-2017 des bleuets chiliensprochain article
Bulletin Agroclimatique Septembre 2016ARTICLES SIMILAIRES
