Les volumes maximaux de bleuets conventionnels et biologiques quittent actuellement les régions de culture du nord-ouest du Pacifique et ces volumes devraient se poursuivre jusqu'à la fin du mois d'août.

California Giant Berry Farms récolte des bleuets de l'Oregon, de l'État de Washington et de la Colombie-Britannique. « Jusqu'à présent, les conditions de croissance ont été optimales et la saison a démarré en force », dit-il. Tom Smith, directeur commercial, ajoutant que les variétés qu'il cultive se concentrent sur la saveur, la taille, la durée de conservation, le rendement élevé et la résistance aux maladies.

Le volume ne devrait pas être affecté par la prochaine vague de chaleur qui atteindra 32 degrés dans l’État de Washington et l’Oregon pendant le week-end férié. « La chaleur du nord-ouest ne culmine que pendant quelques heures, puis diminue rapidement lorsque le soleil se couche. Les températures en Colombie-Britannique sont idéales, avec des températures supérieures à 27°C, avec l'espoir de commencer la récolte dans sept à dix jours », explique Smith.

transition d'automne

Une production constante est prévue tout au long de la campagne nationale, qui s'étendra jusqu'au début septembre, après quoi commencera la récolte des fruits péruviens.

Thomas Smith directeur des ventes California Giant Berry Farms

Des récoltes abondantes de fruits de haute qualité sont nécessaires pour répondre aux taux de consommation de bleuets. "Cependant, l'augmentation des volumes de fruits signifie qu'il est nécessaire de maintenir la demande à un niveau élevé", explique Smith. « Les efforts déployés par le U.S. Highbush Blueberry Council et les spécialistes du marketing s'attaquent à cette tendance. Des études suggèrent qu'il existe une marge de croissance même sur des marchés établis comme les États-Unis, où près de la moitié des ménages ne consomment toujours pas ou très peu de myrtilles.

Alors que l'offre totale de bleuets continue de croître et de se renforcer tout au long de l'année, il devient de plus en plus nécessaire de maintenir une demande élevée tout en introduisant de nouvelles variétés appréciées des clients et des consommateurs, tout en maintenant la rentabilité de nos producteurs.

Pour aider à maintenir ce pic d'approvisionnement, California Giant a ouvert l'année dernière une installation de conditionnement de myrtilles dotée de capacités de classement et d'emballage de pointe. «Cela a accru notre capacité à trier les emballages par taille et par qualité», explique Smith.