La Turquie a le potentiel pour devenir l'un des moteurs de la production de myrtilles, selon un producteur turc de baies. Cette année, l'entreprise se concentre sur le marché local, mais comme la superficie et la production augmentent cette année, 2023 devrait être une forte année d'exportation pour la Turquie.

Turgut Aysan, président du conseil d'administration du producteur turc de baies Safir Berry déclare que la culture du bleuet en Turquie est en hausse : « En tant que Safir Berry, nous avons lancé le « Turkey Blueberry Project » en 2020 et établi nos plantations à Antalya et Manisa en 2021. Avec les investissements de nos collègues producteurs/investisseurs dans En 2021, la Turquie a doublé sa superficie de production de myrtilles pour la porter à 200-250 hectares. En raison de l'intérêt croissant des grands producteurs et investisseurs, nous pensons que la Turquie sera l'un des principaux fournisseurs du marché du bleuet avec une superficie de plus de 5.000 100.000 hectares et une production de XNUMX XNUMX tonnes de baies dans les cinq à dix prochaines années.

«Nous avons déjà suscité l'intérêt des principales chaînes de supermarchés en Europe et notre marché principal sera le marché européen en expansion : Royaume-Uni, Allemagne, Autriche, Benelux, France, Scandinavie, etc. Mais la Turquie a également l’avantage logistique d’accéder facilement aux pays du Golfe, à la Russie et même aux marchés d’Extrême-Orient par fret aérien.

Bien que la production soit encore assez faible pour le moment, Aysan estime que la Turquie a le potentiel pour devenir une véritable puissance dans les exportations de myrtilles. «La production en Turquie ne se limitera pas aux myrtilles, nous compléterons notre projet avec des variétés de framboises et de mûres. En 2022, nous aurons une production limitée, comme Safir Berry, notre prévision de récolte est de 60 à 70 tonnes, ce qui couvrira uniquement le marché local. Toutefois, les volumes de production et d’exportation augmenteront très rapidement dans un avenir proche. "Nous espérons atteindre 1.000 2023 tonnes d'exportations en tant que pays en XNUMX."

Les conditions météorologiques changeantes deviennent une réalité pour les producteurs de fruits turcs, comme le démontrent les chutes de neige à Antalya. Aysan explique : « Cet hiver a été froid, nous avons eu des chutes de neige à Antalya, qui se trouve au sud de la Turquie. Il s'agit de la première chute de neige depuis 25 ans et cela retardera les vendanges jusqu'à fin mars. Cependant, Türkiye peut récolter de janvier à octobre. Comme Safir Berry, nous avons réussi à démarrer la récolte en février dans notre tunnel d'Antalya avec des variétés d'essai brevetées.

« On prévoit que nous aurons de plus en plus d'événements météorologiques extrêmes dans toute la Turquie et que nous devrons nous adapter rapidement à cette nouvelle réalité. Les producteurs turcs prendront toutes les précautions nécessaires pour éviter toute perte de produit. "La majeure partie de la production de bleuets se fera dans des tunnels en plastique robustes et des serres modernes."

Cette année, l'accent est mis sur le marché local et Aysan déclare qu'avec le niveau actuel de production de myrtilles en Turquie, il n'y a pas beaucoup de différence entre les prix locaux et les prix à l'exportation : « La demande de myrtilles, l'une des options les plus saines sur le marché, le marché, est en constante augmentation. Partout dans le monde, les gens incluent les myrtilles dans leur alimentation quotidienne. La demande locale est faible par rapport aux cultures traditionnelles comme les cerises, les fruits à noyau et autres, en raison des prix élevés, mais surtout dans les grandes villes la consommation de baies augmente".

«À l'heure actuelle, les prix sur le marché local sont aussi élevés que sur le marché international, de sorte que la plupart des baies produits en Turquie sont consommés sur le marché local. « Lorsque les volumes de production augmenteront et que les prix en Turquie commenceront à baisser, les exportations vers les marchés internationaux deviendront de plus en plus importantes. »