La réunion de l'industrie de la myrtille qui vient de se terminer dans les couloirs de l'hôtel Hard Rock de Guadalajara a été très participative, non seulement dans les différents panels de conversation ou dans les tours de questions, mais dans chaque espace de pause et moments de partage qu'il y a eu dans les deux jours de réunion organisés par Consultation sur les bleuets, qui célèbre 10 ans d'organisation de séminaires au Mexique.

Haut niveau
La rencontre a maintenu un niveau élevé durant les deux jours, tant au niveau des sujets commerciaux que des aspects techniques liés aux champs et aux cultures. Les participants ont salué la qualité et la générosité des intervenants dans le partage de leurs connaissances ainsi que l’importance des sujets programmés.
Lors du panel de conversation « L’industrie du bleuet, état actuel, stratégies et tendances », auquel a participé le président d’Aneberries, Miguel Curiel; le PDG de Hortifrut Mexico, Rigoberto Guerrero; le PDG de Berries Paradise, César Ortiz; Directeur financier de North Bay Produce, Roberto Sámano; et le directeur général d'Agrovision Mexique, Rodrigue Orozco, le défi de la menace tarifaire et le scénario politique et commercial général dans lequel se trouve le Mexique ont été abordés en profondeur et avec une grande franchise.

Grandir est la tâche
Lors de la réunion, les dirigeants ont partagé une position commune rejetant la menace commerciale et ont défini diverses lignes stratégiques pour l'industrie mexicaine, non seulement face à ce défi mais aussi en général pour gagner une plus grande importance sur le marché mondial des baies. En se concentrant davantage sur l’augmentation de la productivité et de la qualité de ses fruits, la diversification de ses marchés cibles et l’amélioration de la compétitivité de son industrie que sur les menaces extérieures, avec la conviction qu’aucun défi ni obstacle ne peut empêcher le Mexique de continuer à développer sa production de baies et à les exporter vers le monde.
Outre une analyse approfondie de la situation commerciale de l'industrie mexicaine et de son positionnement, principalement sur le marché américain, le programme de deux jours a été tout aussi intense en contenu technique et agronomique, grâce aux vastes connaissances acquises par les producteurs mexicains et à la qualité des intervenants et chercheurs spécialisés. Cet événement, qui vient de se conclure à Guadalajara, a élevé chaque moment de l'événement à un très haut niveau, consolidant sa position de rassemblement industriel le plus important au Mexique.

industrie consolidée
Il existe un consensus général selon lequel l'industrie mexicaine est consolidée et que ses producteurs et techniciens possèdent un niveau élevé de connaissances sur la culture, qu'ils ont acquis au cours des dix dernières années grâce à la formation et à l'expérience, tout en faisant face aux nombreux défis présentés par la réalité complexe de la campagne mexicaine.
Le directeur commercial de Fall Creek Mexique, Ricardo Márquez, qui a réalisé une analyse complète de l’industrie de la myrtille dans sa présentation « Mise à jour sur le marché de la myrtille au Mexique : production, commercialisation et génétique ».
« Auparavant, on voyait plusieurs plantations de myrtilles et de baies de trois ou quatre hectares le long de la route. Aujourd'hui, cela a changé et elles n'existent plus. Le secteur s'est consolidé et avance sur des projets d'envergure. Son capital humain a également acquis de l'expérience et fait preuve d'un savoir considérable. Nous sommes nombreux ici à développer des connaissances. Croître au Mexique représente un défi technique considérable. Notre gestion dans les hautes terres de Jalisco n'est ni identique ni similaire à celle que nous pratiquons dans le sud de Jalisco, par exemple », a-t-il expliqué.

Le spécialiste a fourni une analyse complète du secteur lors de sa présentation et partage l'avis des autres experts : une ère de grandes opportunités s'ouvre au Mexique dans cette nouvelle vague de consommation mondiale. Il préconise donc l'expansion des plantations dans d'autres régions du pays, même là où elles ont échoué jusqu'à présent.

Étendre la récolte
Des régions comme Sinaloa sont viables, même si elles sont plus difficiles. Je crois toujours que c'est possible. Le problème à Sinaloa, c'est que des erreurs ont été commises, mais elles peuvent être corrigées aujourd'hui. C'est une région naturellement propice à l'agriculture, malgré des températures et une pression parasitaire extrêmes. Ils ont commis des erreurs, par exemple, lorsqu'il n'y avait pas assez d'eau dans les barrages, ils utilisaient des puits de très mauvaise qualité. Ces erreurs ont coûté cher. Aujourd'hui, je pense que les variétés introduites à Sinaloa étaient celles que nous avions à l'époque. C'était ce que nous avions. Nous devons corriger tous ces problèmes, comprendre que la température les affecte, comprendre que la pression parasitaire est forte, comprendre que l'irrigation est extrêmement importante. Et mieux valider les variétés. En tout cas, c'est ce qu'ils font. Ils remettent les pendules à l'heure. Je vois des gens à Sinaloa continuer à miser là-dessus, car ils savent que c'est une bonne affaire », conclut-il.

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