La saison actuelle d'exportation de fruits frais au Chili se déroule dans un contexte de marchés plus sélectifs, d'ajustements des périodes de vente et d'une nette priorité accordée aux nouvelles variétés. C'est ce qu'explique Juan Pablo Mozó, directeur commercial de Greenvic.

« Si la Chine demeure notre principal marché, nous avons renforcé notre présence sur d'autres marchés asiatiques. Pour les myrtilles, la Corée du Sud consolide sa position parmi les marchés à la croissance la plus rapide. La Corée a manifesté une très forte demande et un excellent accueil pour les fruits chiliens, appréciant tout particulièrement leur qualité, leur saveur et leur état à l'arrivée », explique Mozó.

L'un des facteurs clés de cette stratégie est l'utilisation de variétés précoces aux meilleures caractéristiques post-récolte, permettant au Chili d'être plus compétitif dès les premières semaines de la saison. « De plus, la Corée représente un avantage concurrentiel par rapport aux autres origines, car des pays comme le Pérou n'ont toujours pas accès à ce marché. Côté prix, la saison a été volatile, fortement influencée par la concentration des arrivages et la sensibilité du marché asiatique, où la qualité est devenue le principal critère de différenciation », souligne-t-il.

Pour les myrtilles, la stratégie de l'entreprise repose en grande partie sur le renouvellement variétal, en privilégiant de nouvelles variétés comme Mountain Blue Orchards (MBO) et Sekoya. Ces variétés permettent une récolte plus précoce de cinq à quinze jours par rapport à une année normale, tout en offrant des fruits plus gros, plus fermes et une meilleure conservation après récolte, essentielle pour les expéditions longue distance. « Ces variétés supportent mieux le transport, avec une saveur optimale et des fruits plus homogènes, ce qui est primordial pour répondre aux exigences des marchés actuels », explique Mozó.

© Greenvic

Pour le raisin de table, Greenvic produit au Pérou et au Chili, ce qui lui permet de couvrir un marché plus vaste. Au Pérou, la saison a débuté tôt, avec des fruits de bonne qualité et des rendements positifs pour des variétés comme Red Globe, Sweet Globe et Sweet Celebration. Ces volumes sont principalement destinés aux États-Unis, au Mexique, à l'Amérique latine et à l'Europe.

Pour les raisins chiliens, la saison des vendanges débute fin février-début mars, avec une nette priorité accordée aux nouvelles variétés telles que Autumn Crisp, Sweet Globe et Sweet Celebration. Selon Mozó, les volumes d'exportation estimés par Greenvic s'élèvent à environ 500 000 caisses équivalent raisins. Cependant, les perspectives sont plus difficiles, notamment aux États-Unis, en raison de la forte concurrence péruvienne, de la perte de l'approche systémique (qui a un impact significatif, en particulier sur les raisins biologiques) et de l'application d'un droit de douane supplémentaire de 10 %.

« Les États-Unis restent un marché important, mais de plus en plus restreint pour le Chili. C’est pourquoi nous diversifions nos destinations et renforçons des marchés comme le Mexique, le Canada et l’Europe », explique le dirigeant.

Un élément clé de la stratégie de Greenvic réside dans son partenariat avec Agrovision, notamment pour le développement et la commercialisation de certaines variétés de myrtilles. Cette collaboration permet une planification conjointe des volumes et des destinations, visant à optimiser les rendements sur des marchés spécifiques grâce à une gestion coordonnée de la production et de la commercialisation.

« Pour les myrtilles comme pour le raisin, les marchés arrivent à maturité. Aujourd’hui, les facteurs déterminants sont la génétique, la qualité et la capacité à atteindre le bon marché au bon moment », conclut Mozó.