La complexité et l'interconnexion croissantes des marchés, la difficulté à maîtriser les facteurs économiques et les aléas climatiques figurent parmi les défis que Juan Luis Becerril identifie pour le secteur des petits fruits. Face à ces défis, le directeur marketing et planification de Planasa Mexico se fixe une priorité : que le développement variétal contribue à la rentabilité des producteurs et des distributeurs.

Avec une présence internationale et des activités dans le domaine de la génétique végétale et des pépinières, Planasa intervient au Mexique dans les quatre principales catégories de baies : fraise, framboise, myrtille et mûre.

« Notre obsession devrait être que le producteur gagne de l’argent, qu’il voie dans son activité quotidienne le reflet de cet effort dans sa poche, ce qui lui permet d’avoir la rentabilité nécessaire », déclare Becerril.

La rentabilité comme point de départ du développement variétal

Pour Becerril, l'un des principaux défis consiste à concilier les besoins de l'agriculteur avec ceux des différents acteurs de la filière commerciale.

« Nous avons constaté que le marché oscille comme un pendule. Parfois, certaines variétés profitent au producteur, d'autres à la chaîne d'approvisionnement. Plus nous comprendrons ces équilibres, plus nous pourrons apporter de la valeur ajoutée à l'ensemble du secteur », explique-t-il.

Le développement variétal, en ce sens, doit répondre aux besoins à la fois du producteur et de la filière commerciale. « L’un ne peut exister sans l’autre », résume-t-il.

La variété parfaite n'existe pas.

Lors des discussions organisées à Fruit Attraction, Becerril a identifié trois éléments sur lesquels, malgré les divergences de points de vue des participants, un consensus se dégage : « Il n’existe pas de variété parfaite ; l’environnement socio-économique est incontrôlable ; et enfin, le climat », souligne-t-il.

Compte tenu de ces conditions, le dirigeant privilégie la constance des matériaux et la stabilité du marché. « Nous devons rechercher la diversité, et surtout la constance. Il est essentiel de trouver un marché plus stable », affirme-t-il.

Becerril ajoute que bon nombre des facteurs macroéconomiques qui affectent l'activité sont hors du contrôle des producteurs et des entreprises.

Les variétés de baies de Planasa se distinguent aux Superior Taste Awards 2026 © Planasa

2027 : Consolidation et climat

Pour 2027, Becerril anticipe une possible consolidation des acteurs du marché et souligne l'importance des conditions météorologiques. « Une consolidation est à prévoir parmi les acteurs du marché. Il est indéniable que la météo a un impact significatif sur les marchés clés », constate-t-il.

Dans ce contexte, Becerril estime que Planasa devrait tirer parti de sa présence internationale pour faciliter l'accès à l'information et aider les agriculteurs à résoudre leurs problèmes sur différents marchés. « Nous devons être en mesure de partager nos informations et de résoudre les problèmes des agriculteurs et des distributeurs, où qu'ils se trouvent », explique-t-il.

Un réseau mondial pour connecter la chaîne

Becerril souligne que, notamment en Amérique, Planasa dispose d'équipes au Mexique, aux États-Unis et au Pérou dont la présence opérationnelle et stratégique contribue à la connexion entre les marchés.

Selon le dirigeant, ce réseau devrait permettre aux spécialistes du marketing de trouver en Planasa « un allié » pour identifier les producteurs et les profils capables de répondre aux problèmes courants de la chaîne.

Juan Luis Becerril de Planasa, Mexique, au XLIe Séminaire international sur les bleuets, Mexique 2026 © Blueberries Consulting

Message à ceux qui prennent le risque de produire

Becerril conclut en reconnaissant le rôle des commerçants et des agriculteurs, qui prennent des risques à chaque saison. « Personnellement, je les admire et les respecte car leur travail exige un grand courage. Investir son capital et ses biens dans la terre n'est pas une mince affaire », déclare-t-il.

Le dirigeant ajoute que la relation avec les producteurs doit également reposer sur un soutien constant face aux difficultés que rencontre le secteur. « Je tiens aussi à leur dire qu'ils ne sont pas seuls, que nous souhaitons les accompagner dans cette démarche afin de continuer à les servir et à les aider à résoudre leurs problèmes », déclare-t-il.

La réflexion nous ramène au point par lequel Becerril a ouvert la conversation : pour que le développement variétal génère de la valeur tout au long de la chaîne, les clients doivent trouver une rentabilité dans une activité qu’ils soutiennent avec leurs talents et leurs ressources.

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