The prices of blueberries de Yunnan registran este año descensos cercanos al 50% respecto de la temporada anterior, según datos y testimonios recogidos por el medio chino Yicai entre productores y operadores comerciales.

La corrección ocurre después de varios años de fuerte expansión productiva. Entre 2021 y 2025, la superficie reportada de blueberries en la provincia pasó de unas 100.000 a 300.000 mu —aproximadamente de 6.700 a 20.000 hectáreas—, mientras la producción aumentó de 45.000 a 349.000 toneladas.

El volumen, por tanto, ha crecido mucho más rápido que la superficie. La fuerte expansión de la producción doméstica aparece entre los factores que los actores consultados vinculan con la progresiva reducción de los precios y con un consumo más amplio del arándano en China.

La oferta crece con un modelo productivo más intensivo

La expansión de Yunnan no se ha limitado a la incorporación de nuevas hectáreas. Ha ido acompañada por una creciente adopción de cultivo en sustrato, fertirriego, estructuras de cultivo protegido, propagación a escala y procesos más estandarizados.

Ese desarrollo ha configurado un modelo productivo cada vez más intensivo en tecnología y capital, con una fuerte presencia de empresas que operan superficies relevantes y sistemas orientados a un mayor control de los procesos productivos.

Yicai describe una industria en la que el cultivo en sustrato, principalmente a base de fibra de coco, y los sistemas automatizados de riego y nutrición se han convertido en elementos habituales entre los proyectos de mayor escala.

La estructura productiva también ha cambiado. Junto con compañías internacionales, empresas chinas como Noposion, Xinrongmao, Kesida y Haisheng Group han ampliado su presencia en Yunnan durante los últimos años, contribuyendo al desarrollo de una producción cada vez más empresarial y estandarizada.

La expansión comienza a reflejarse en los precios

La presión no se observa únicamente en referencias generales de mercado.

Uno de los ejemplos es el cultivar L25, que ha ganado popularidad en los últimos años. De acuerdo con datos de la plataforma agrícola Yimutian citados por Yicai, actualmente se comercializa alrededor de 50 yuanes/kg, aunque con variaciones de entre 10 y 30 yuanes según calibre y calidad.

Un año atrás, sus precios se situaban aproximadamente entre 100 y 120 yuanes/kg, mientras dos temporadas antes los valores de apertura se encontraban entre 150 y 180 yuanes/kg.

La evolución coincide con una oferta doméstica significativamente mayor y con un entorno comercial más competitivo. El artículo también apunta a una creciente competencia entre productos con características similares a medida que aumenta la disponibilidad de fruta.

Precios más ajustados frente a una inversión elevada

La presión sobre los precios adquiere otra dimensión en una industria cuyo crecimiento reciente ha requerido inversiones importantes.

Noposion, uno de los principales operadores de blueberries en sustrato de China, ha situado el costo integral de establecimiento de este tipo de proyectos entre 70.000 y 100.000 yuanes por mu, equivalentes aproximadamente a 1,05–1,5 millones de yuanes por hectárea.

La compañía opera más de 60 fincas de blueberries en zonas como Honghe, Wenshan y Baoshan bajo un modelo que denomina “fábrica agrícola”.

La presión no era completamente inesperada. En septiembre, Blueberries Consulting informó que Noposion anticipaba un escenario de precios más exigente hacia el cierre de temporada y que respondía con ventanas más tempranas, mayor presencia en grandes cuentas y exportaciones, además de ajustes de costos.

La expansión entra en una etapa más competitiva

Los menores precios ya están generando respuestas entre algunos operadores.

Productores y comercializadores entrevistados por Yicai señalaron que han comenzado a ampliar su presencia en frambuesas, moras y frutillas de verano, buscando diversificar su oferta frente a un negocio del blueberry increasingly competitive.

Cheng Qingyun, comercializador de berries en Yunnan, considera que el cultivo de blueberries en sustrato está entrando progresivamente en una etapa de rentabilidades más normalizadas y anticipa una posible consolidación del mercado. A su juicio, los nuevos participantes enfrentarán mayores riesgos, mientras los operadores con mejores canales comerciales podrían reforzar su capacidad de negociación.

Los testimonios recogidos por Yicai apuntan así a una etapa en la que, junto con el crecimiento de la oferta, adquieren mayor relevancia el control de costos, la calidad, las ventanas comerciales y el acceso a canales capaces de capturar valor.

Yunnan continúa ampliando su peso dentro de la industria china del blueberry, pero el escenario comienza a cambiar. Con una oferta mayor y precios más ajustados, la eficiencia productiva, la calidad y la capacidad comercial ganan importancia junto con el crecimiento del volumen.

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