Chile cerró la temporada 2025/26 con exportaciones cercanas a 92.900 toneladas de arándanos frescos, un aumento interanual del 2,7% y un resultado superior a las estimaciones iniciales, según el IBO Global Blueberry Report 2026. Más que el crecimiento del volumen, el dato que marca la campaña es la transformación de la oferta: los embarques de nuevas variedades aumentaron 14% y ya representan el 24% del total, mientras el país busca recuperar competitividad frente a Perú y otros proveedores.

La renovación varietal responde a un mercado internacional cada vez más exigente en firmeza, calibre y comportamiento de la fruta después de la cosecha. Chile conserva una estructura exportadora importante, pero necesita adaptar sus plantaciones para sostener programas comerciales en destinos que cuentan con una oferta creciente durante buena parte del año.

Las variedades tradicionales registraron una leve disminución durante la última temporada. En cambio, las nuevas genéticas pasaron de representar 21% de los despachos en 2024/25 a 24% en 2025/26, una modificación que comienza a hacerse visible en la composición de las exportaciones.

El movimiento también coincide con cambios importantes entre los compradores. Europa recibió 46.768 toneladas, equivalentes al 50% de los arándanos frescos exportados por Chile, y aumentó sus compras un 20%. Países Bajos incrementó sus volúmenes 25% y Reino Unido lo hizo 5%.

Europa crece mientras los embarques hacia Estados Unidos retroceden

El comportamiento europeo contrastó con Estados Unidos, históricamente determinante para el negocio chileno. Ese mercado concentró 37% de las exportaciones, pero recibió un 13% menos de volumen que en la campaña anterior. El reporte relaciona el descenso con factores comerciales y arancelarios.

Canadá mostró el movimiento opuesto, con un crecimiento del 32%, mientras Asia terminó la temporada con una reducción del 7%, explicada principalmente por menores embarques hacia China.

Dentro del mercado asiático hubo, sin embargo, destinos que avanzaron con fuerza. Taiwán aumentó 84% sus compras de arándanos chilenos y Corea del Sur un 11%, mostrando oportunidades más allá de los grandes compradores tradicionales.

América Latina también aumentó su participación. Los despachos hacia la región crecieron 11,7%, con Argentina y Brasil como los principales receptores.

La diversificación de destinos adquiere relevancia para una industria que ya no compite únicamente por llegar temprano a los mercados. La condición de la fruta al arribo, su vida postcosecha y la consistencia de los lotes son factores que pesan cada vez más en los programas de los importadores.

Otro segmento que mostró crecimiento fue el orgánico. Chile exportó aproximadamente 18.234 toneladas de arándanos frescos orgánicos, 15% más que en la temporada anterior, un volumen equivalente a cerca de una quinta parte de los embarques frescos.

El congelado absorbe más fruta y suma otra salida para la producción

La transformación del negocio también aparece fuera del mercado fresco. Las exportaciones chilenas de arándanos congelados llegaron a 72.464 toneladas durante 2025, un salto del 46% interanual.

El procesamiento está funcionando como alternativa para fruta y variedades que ya no alcanzan las condiciones requeridas por determinados programas de exportación en fresco. De esta manera, la industria puede canalizar parte de la producción que enfrenta mayores dificultades para competir por calidad o condición postcosecha.

La última temporada también tuvo particularidades productivas. Una mayor acumulación de grados-día adelantó y concentró la cosecha. La variedad Duke comenzó a recolectarse aproximadamente 20 días antes de lo habitual, aunque al inicio presentó menor materia seca, calibres promedio más pequeños y fruta más blanda.

El reporte internacional incorpora además un elemento relevante para evaluar la competencia regional: algunas nuevas plantaciones chilenas estarían registrando costos de capital y operación -sin considerar la mano de obra- inferiores a los observados en Perú. El dato introduce una variable adicional en una competencia que durante los últimos años estuvo marcada por el fuerte crecimiento de la producción peruana.

Sin embargo, el costo por sí solo no resolverá la ecuación. Para Chile, la posibilidad de sostener y ampliar su espacio internacional dependerá también de entregar fruta con características homogéneas durante toda la temporada.

Los números de 2025/26 muestran así una industria que todavía crece en volumen, pero cuya transformación más profunda ocurre dentro de los campos. La renovación genética, el crecimiento europeo y la expansión del congelado están cambiando la estructura del negocio chileno del arándano, mientras la calidad vuelve a ser decisiva para competir en los mercados de exportación.

Read also:

• Chile is beginning to show signs of repositioning itself in the global blueberry market
• Frozen products are gaining importance in the Chilean blueberry export offering
• Andrés Armstrong: “The Chilean blueberry industry is undergoing a transformation process”
• Frozen Blueberry Outlook in Peru: Strategies for Global Growth
• From Chile and Peru to Mexico: the technical conversation that responds to the challenges of the Mexican blueberry
• Gonzalo Salinas: "There is still room for Chile, but not for just any blueberry"
• Pilar Bañados: the transformation of the Chilean blueberry requires more than just new varieties
• The Port of Malaga boosts its international connectivity with companies from Chile and Peru
• International Blueberry Seminars 2026: Blueberries travel through Peru, Chile, Mexico, Morocco and China