Las diferencias de firmeza y vida útil entre determinadas partidas de blueberries procedentes de Sudamérica y del sur de África están dificultando la planificación de inventarios y las entregas de algunos importadores en Países Bajos.

Según declaraciones de un importador neerlandés recogidas por FreshPlaza, la oferta ha sido limitada desde el inicio de la temporada de ultramar y los precios se han mantenido elevados durante varias semanas. A ello se suman las dificultades para gestionar la conservación de algunas partidas, cuya condición puede variar de una semana a otra e incluso presentar problemas inesperados durante el almacenamiento.

La variabilidad entre embarques exige ajustes comerciales

Como uno de los principales centros de entrada y redistribución de fruta fresca hacia Europa, Países Bajos depende de una gestión precisa de los tiempos comerciales. Las partidas con menor vida útil restante requieren una rotación más rápida, mientras que aquellas con mejor conservación ofrecen mayor flexibilidad para organizar las entregas.

La firmeza es uno de los principales atributos de calidad del blueberry, pero no basta por sí sola para determinar cuánto tiempo puede mantenerse en condiciones comerciales adecuadas. La variedad, la madurez de cosecha, la manipulación y la continuidad de la cadena de frío también influyen en su conservación, según los antecedentes técnicos del Centro para la Promoción de Importaciones de Países en Desarrollo (CBI).

Las dificultades descritas en Países Bajos no representan necesariamente la condición general de los blueberries sudamericanos. William Hill, de Colina Fruits, que su empresa había recibido fruta peruana de buena calidad en distintos calibres, incluyendo arándanos superiores a 18 milímetros y presentaciones de 14 y 12 milímetros. Hill destacó la consistencia de la calidad observada en sus suministros y señaló que Perú continuaba siendo un origen preferido para la compañía.

Precios elevados y cambios en la comercialización

La disponibilidad limitada de blueberries ha coincidido con precios que los operadores describen como elevados, aunque inferiores a los máximos registrados en temporadas anteriores.

Según FreshIntel, el 27 de octubre el precio solicitado de los blueberries en Países Bajos alcanzó los 16,20 euros por presentación de 1,5 kilogramos, equivalentes a 10,80 euros por kilogramo, un 3,6% menos que el 29 de septiembre. El indicador corresponde a ofertas comerciales bajo condiciones DDP, no necesariamente a precios de operaciones concretadas.

Ante estos niveles de precios, muchos clientes de Colina Fruits estaban optando por compras más pequeñas y frecuentes, según explicó William Hill. Esta estrategia buscaba mantener la frescura del producto y facilitar una rotación eficiente de las existencias.

Los cambios comerciales también se observan en la relación entre productores e intermediarios. El importador neerlandés señaló que algunos productores estaban optando por vender directamente su fruta en lugar de hacerlo mediante empresas comercializadoras. Sin embargo, reconoció que no estaba claro si estas decisiones respondían a los precios actuales o a cambios de más largo plazo en las relaciones comerciales.

Perú y Chile: expectativas para el abastecimiento de fin de año

A las dificultades para gestionar la condición de determinadas partidas se suma la incertidumbre sobre el abastecimiento de las próximas semanas, especialmente ante las menores proyecciones de exportación desde Perú.

En su sexta proyección, publicada el 14 de octubre, Proarándanos estimó que Perú exportaría 344.000 toneladas de blueberries frescos durante la campaña 2026/27, un 10,3% menos que en la temporada anterior. Para las semanas 41 a 53, el gremio proyectó exportaciones por 133.500 toneladas, una disminución interanual del 24,7%.

Estas estimaciones corresponden al conjunto de los envíos peruanos y no representan volúmenes destinados exclusivamente a Países Bajos, aunque constituyen un antecedente relevante para evaluar la disponibilidad internacional durante el último trimestre del año.

Mientras Perú proyecta menores envíos, Chile prevé una leve expansión de sus exportaciones frescas. El Blueberry Committee de Frutas de Chile ajustó su previsión para la temporada 2026/27 a 94.071 toneladas, un 1% por encima de la campaña anterior, aunque un 3% menos que su estimación inicial.

La transición entre ambos orígenes será especialmente importante para los importadores europeos. El operador neerlandés manifestó preocupación por la disponibilidad durante las últimas semanas de noviembre y las primeras de diciembre, mientras se espera que los envíos chilenos incrementen progresivamente su participación en el abastecimiento internacional.

Con la disponibilidad de fruta bajo presión durante las últimas semanas de noviembre y las primeras de diciembre, los importadores estarán atentos tanto al aumento de los envíos chilenos como a la condición en que lleguen los próximos embarques, de cara a los compromisos comerciales previos a Navidad.

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